Parada de Atauta 2013 (D.O. Ribera del Duero) 2013
Parada de Atauta 2013 (D.O. Ribera del Duero) 2013
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Tinto fino de viñas viejas, de entre 80 y 100 años, situadas a 900 metros de altitud sobre el nivel del mar. Suelo arenoso sobre roca calcárea con canto rodado de río. Clima continental extremo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Despalillado antes de la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Permaneció durante 18 días macerándose y se realizó una filtración por placa abierta. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en tinas de madera. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros (el 50% de ellas son nuevas).
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Opiniones de Parada de Atauta 2013 (D.O. Ribera del Duero)
OPINIONES
1

Y poder disfrutar de él, porque tiene chica, carne y fruta, algo que he echado en falta a esta añada.

La nariz es potente, floral, marcada por los tostados en un inicio, con café, cacao, pimienta, especias picantes, nuez moscada, sotobosque.... hasta abrirse y mostrar una fruta carnosa, madura, negra. También aparecen ahumados, mineralidad, un toque salino, balsámicos y madera. Es una nariz potente, pero elegante y equilibrada, en la que surge la fruta.

Mismas sensaciones en la boca, con ese inicio con los tostados y una buena acidez iniciando la marcha con un alcohol bien integrado. Luego sale a relucir esa fruta roja y negra, las especias picantes, balsámicos y ahumados, madera fina, cierta salinidad, buenos amargores, tanino rugoso al que le falta un poco de tiempo para redondearse y suavizarse, pero no es agresivo. Es sápido, nada cargante, con una buena entrada y estructura. Tiene pinta que aún está creciendo y que en uno o dos años alcanzará su plenitud.

Un buen vino, diferente a lo que he catado en esta añada y al que le seguiré la pista en futuras y anteriores añadas :-)

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