Vardon Kennett 2013
Vino Vardon Kennett 2013
FICHA TÉCNICA
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Pinot noir 55%, chardonnay 40% y xarel·lo 5%.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.46
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,8
ELABORACIÓN
Espumoso vintage de producción limitada, se elabora por el método tradicional en nuestros viñedos situados en el Alt Penedès, a 550 metros de altura.
Opiniones de Vardon Kennett
OPINIONES
58

Embalaje y botella súper bonita. Elegante

Con un brillante color dorado, con burbuja pequeña y viva

En nariz. Aromas a hinojo, destaca la fruta fresca( manzana)sobre un fondo de frutos rojos, y los cítricos.Complejo. Con recuerdos a panadería; brioche, pan tostado y un toque mineral. Anisados.

En boca es fresco,sabroso, apetecible, elegante y persistente,cítrico. De paso envolvente y equilibrado. Un final persistente y ligeros amargos.

¡Embalaje y botella espectacular! Una forma que llama la atención y una etiqueta y cápsula que le confiere una gran elegancia. Por contra, la información que se da es muy escasa, tan sólo indica el año y que se trata de un extra-brut. Echo de menos, como mínimo, las variedades con las que está elaborado y la fecha de degüelle. En la caja hay más información, pero aún así considero que donde debería estar es en la botella, pues la caja no la sirves a la mesa...

Color amarillo pajizo, brillante, limpio, burbuja muy fina que asciende rápido, rosario que se mantiene un buen tiempo. Muy agradable a la vista.

Aromas de media intensidad a fruta blanca extremadamente madura, bizcocho de naranja, crema pastelera y fondo de frutos secos. La crianza es evidente, pero ha mantenido unos primarios en muy buenas condiciones.

Entrada golosa, equilibrado, untuoso, llena la boca, final ácido muy contenido. Retronasal donde reviven aromas de levadura, bizcocho y crema pastelera. Persistencia de media intensidad.

 

En mi opinión se trata de un espumoso con una muy buena crianza, aunque esperaba más en fase gustativa.

Bonita botella que se sale de lo clásico, presentación de lujo.

Vino color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio, brillante y perlaje abundante y constante.

En nariz con buena intensidad, nos recibe con aromas de levadura y mantequilla, para ir abriendose rápidamente hacia notas florales maduras, boj, cítricos y unas puntas de anis, expresivo y muy bien definido, tras minutos abiertos, el abanico de aromas se incrementa, fruta blanca de hueso y esos aromas de hierba se hacen más frescos. Muy disfrutable.

El paso por boca, fresco, cuerpo medio, buena acidez, equilibrado, burbuja en conjunción con volumen, amplio, sabroso, equilibrado, mineral, mismos aromas que en nariz, bien hecho, para disfrutar.

Retronasal, bollería afrutada.

Postgusto, medio y muy bueno.

 

Presentación de estuche absolutamente espectacular con explicación de la historia del vino y su nombre en la parte posterior de dicho estuche.

Botella de espumoso de ancho vidrio, estrecha por abajo y con barriga por la parte central, relieve de vidrio en el cuerpo, precioso etiquetado y fantástica cápsula color blanco hueso con relieve también. 

Buen corcho de espumoso que sale fácil y huele espléndidamente bien a fruta blanca y levaduras.

Descorchado una media hora antes y mantenido a baja temperatura con recipiente térmico.

Servido en copa amplia a unos 10ºC para apreciar mejor sus cualidades organolépticas.

Visual

Amarillo pálido con reflejos dorados pajizos, fina burbuja muy abundante que sube en un rosario fantástico y continuo, limpio, brillante y precioso. Al caer inicialmente el carbónico es muy abundante. (10)

Nariz

De buena intensidad a fruta blanca de hueso, manzana asada, ligeros cítricos, flores blancas, anís y herbáceos, levaduras panarias y bollería, notas minerales, cremosas y ligeramente lácteas como a mantequilla.

Intenso, complejo, fino y elegante en una nariz excelente. (9)

Boca

Ataque muy fresco y frutal, de muy buen volumen, burbuja con apreciable cremosidad excelentemente integrada, muy buena fruta blanca y cítrica; muy buena acidez; a pesar de su volumen es un vino afilado, vertical y directo, sabroso, de buen cuerpo y estupenda estructura, buena densidad y de bastante enjundia en el paso por boca. El final es largo, sabroso, vinoso, con más fruta blanca de hueso y cítricos maduros ligeramente amargosos, notas herbáceas y bollería mantequillosa en un retrogusto fantástico; en vía retronasal se repiten algunas sensaciones del retrogusto apareciendo también notas minerales, a mantequilla y manzana asada que lo redondean estupendamente bien.

Muy buena boca tomado tanto frío (a 7-9ºC), como tomado a más temperatura (está bueno y es más complejo incluso tomado ya algo caliente: a 12-14ºC). (9)

Estupendo espumoso de guarda, de presentación excelente: estuche, botella de vidrio, etiquetas, cápsula y cierre, de bonita visual y muy buena nariz y boca.

Sin embargo, tengo que reconocer que, siendo bueno el contenido, parece que, de momento, la envoltura está algo por encima. 

Sólo el tiempo dirá, ante una eventual guarda de unos cuantos años, si el vino mejora y si, en ese caso, la eventual mejora ante dicha guarda, justifica su precio de 34€ PVP en la tienda de Torres.

Pensando en la cantidad de espumosos de nivel que hay por ese precio: champagnes como André Clouet Brut Grande Réserve son más baratos, el Millésimé anda en oferta en esa banda de precios y cantidad de otros champagnes básicos y cavas de muy buen nivel, creo que el precio es algo elevado, EMHO para lo que ofrece en su interior.

 

Amarillo pálido de reflejos verdosos y burbuja fina. Límpido y brillante.

Aromas de intensidad media. Frutales a manzana verde y a frutos rojos de corte ácido. Recuerdos cítricos y final anisado. Fondo de masa de pan.

En boca resulta fresco, acidez media, carbónico integrado y final amargoso. No creo que tenga un largo recorrido. 

 

 

Color amarillo ligeramente dorado. Burbuja fina y abundante.

En nariz aparece en primer plano la bollería, acompañada de manzana asada, fruta con hueso. Al cabo de un tiempo aparecen unos cítricos dulces en forma de caramelo de limón. Nariz golosa y de intensidad media.

En boca la burbuja está bastante bien integrada, tiene una buena acidez y un paso ligeramente untuoso que acaba con un punto de amargor. Final de buena longitud donde vuelven los cítricos dulzones y la bollería por retronasal

Espectacular presentación tanto por la caja como por la botella tallada en espiral.

Muy buen corcho que nos asegura una conservación magnífica.

Color dorado pálido, limpio, brillante, con una explosión carbónica inicial que se apacigua acto seguido. Rosario uniforme de burbuja media/fina y corona presente.

En nariz intensidad media, fundamentalmente cítrico, manzana verde, fruta blanca, lemon grass y un fondo anisado. Complejo pero tímido en nariz.

En boca explosión inicial de burbujas que dan paso a una acidez marcada y muy en consomancia con la nariz, notas cítricas, anisadas, de regaliz, con buena persistencia, y un final amargo agradable, que invita a beber más.

Un espumoso complejo, que quizá se exprese algo timidamente aún y al que en mi opinión sentará bien un poco de guarda.

 

Botella bonita elegante y tallada. Me gusta.

Color amarillo oro burbuja regular, fina no abundante.

En nariz no es de gran intensidad, alguna nota floral, notas vegetales de hierba, sutiles notas ahumadas, algo de fruta de hueso y un fondo de fruto seco.

La boca es sutil, equilibrado, no muestra gran complejidad, tiene la frescura previsible de los espumosos, la burbuja en boca se disipa rápido, alguna nota cítrica, fondo vegetal, mantequilla y ahumado.

En conclusión, es estos momentos lo he visto tímido, me gustaría que el tiempo le haga sacar matices más interesantes porque actualmente lo veo bastante subido de precio por lo que muestra y más que en esa franja de precios hay cosas ya muy buenas.

Fantástica botella y la caja que la acoje. La primera impresión es muy buena. La botella da muy poca información y la caja algo más. Deja claro que es un milesimé. Encuentro a faltar información sobre las variedades con las que está elaborado y la fecha de degüelle, aunque es habitual que no se ponga esta última.

Color amarillo entre pajizo y dorado, explosivo en la burbujas, pero una vez estabilizado en la copa presenta abundante y muy fina burbuja. Muy límpido.

Aromas a bollería de mantequilla, cítricos. Como a pomelo rosa.
Ahora me asoman a pan poco hecho, como el pan de baja fermentación, un fondo a levadura...

En boca es cremoso, terso, fresco... Muy rico y sabroso. Un gran espumoso para ocasiones especiales (o cada día si se puede permitir), o regalar y quedar como un señor.

Lo maridé con una tabla de quesos de vaca, dos holandeses y uno del prepirineo. Son quesos muy curados pero cremosos.

Este espumoso es de los que de demuestran que en RCP los buenos cavas como este se baten con ventaja frente a los champagnes de precio similar o superior.

Botella un poco recargada pero llamativa, impactante, con sensación de solidez. Un tapón en perfecto estado que permite que el vino se conserve con una tonalidad amarilla pálida con algunos reflejos dorados y con abundante burbuja fina.  En nariz resulta muy complejo y elegante, con buena intensidad aromática, destacando la panadería y las frutas blancas, pero también aparecen cítricos, y hierbas aromáticas. En boca resulta muy agradable, con una burbuja muy fina e integrada, acidez adecuada y una retronasal que recuerda a los aromas apreciados en nariz, aunque de forma menos intensa. El recorrido por la boca es untuoso pero no muy largo. En conjunto resulta muy agradable y te induce a seguir bebiendo. Un cava con gran futuro.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar