Vino Quinta Quietud 2000

Picota de capa alta, bonito. En nariz se presenta complejo y aromatico, fruta madura, especias , balsamicos, todo muy bien integrado con la madera. En boca para mi en estos momentos esta aun verde, secante,duro astringente. Tiene muchas maneras pero tiene que trasnsformarlas en la botella. Es amplio y con final interesante. Creo que en un par de años sera un gran vino. Dos botellas mas que me quedan las guardare para ese momento. Lo decante 2 horas antes y a las 3,5 horas aun estaba igual.

Picota de buena capa con menisco morado y reflejos púrpura. Nariz de buena intensidad en la que predomina la fruta negra madura en justo equilibrio con la madera. Algún toque mineral y recuerdos especiados. En boca está algo duro aunque los taninos son dulces y carnosos. Buena persitencia y adecuada acidez. Mejorará en botella.

Color rojo cereza apicotado con ribete violeta púrpura. Nariz intensa y fina que despliega sensaciones de frutas rojas y negras maduras, ensambladas en una magnifica madera, hay aromas intensos de anisados, hierbas aromáticas, monte bajo ( romero ), maderas aromáticas ( cedro ), minerales, especiados ( canela, pimienta ). Nariz muy femenina y elegante, con sensaciones finales de balsámicos, tostados y caramelo. En boca se muestra amplio, con una evolución donde aparece la fruta negra carnosa, cierto carácter seco - astringente y un final de duración media. Mejor nariz que boca