Opiniones de Quinta Quietud
OPINIONES
4

Otro Toro, vigoroso y con mucha energía; con carácter que debe domarse con tiempo, como muchos de ésta D.O.. Necesita horas de aireación para que abra.
Color picota intenso, brillante con ribete granate y buena capa.
Aromas de buena intensidad y bastante complejo, con buena carga de frutos negros maduros, finos tostados de crianza, notas de sotobosque, balsámicos, espécias y madera aromática.
En boca presenta buena entrada, potente, sabroso y carnoso, con caracter, buena acidez, un final no muy largo de persistencia ligeramente rugosa.

Color cereza oscuro, lagrimeo lento.
Nariz muy cerrada, al tomarse en restaurante no se pudo airear lo suficiente, pero sin duda necesitaria como minino un par de horas, poco a poco fue apareciendo la fruta negra en este caso y bastante madura, marcadas notas de especias(tomillo y clavo) y monte bajo.La crianza se mostraba dificilmente, algo de tabaco.
En boca demasiando vigoroso, taninos asperos, duro, astringente, en el postgusto paracia que queria mostrar algo de fruta.
Pero era evidente que el vino se mostro antipatico, como si no quisiera ser bebido, no se si quiza como dije antes con mas aireacion se arreglaba pero, sin duda no lo esperba asi.

Ahir vaig poder destapar i tastar aquest vi, necessita decantador durant com a mínim 4 hores, al principi fort aroma de reducció no arribava a ous podrits pero li faltava poc, a les tres hores de estar decantat comencen a sortir aromes de fuites molt madures, confitures de gerds, balsamic, un toc espèciat molt agradable i notes de torrats. Té molt bon color, granate amb molta cobertura, en boca és untuós, potent a l'entrada encara que al final no és tan llarg com un s'imagina, molta fruita y amb un taní que encara no s'ha arrodonit del tot. Un molt bon vi encara que recoman que el decanteu 4 hores abans ja que necessita aire.

Color rojo picota muy cubierto, ribete granatoso con densa lágrima de caida lenta. En nariz aroma a frutas muy maduras con cremosa madera, notas balsámicas y especiadas bajo un fondo mineral. En boca es un vino potente, afrutado y mineral, de correcta acidez y bien estructurado, con redondos pero firmes taninos, se acabaran de pulir con más tiempo en botella, final largo con buena persistencia. Decantado casi 2 horas.
Precio actual: 16 €.

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