Es de un aroma fino de un rico punto punzante nada hiriente, es grato y profundo, arrastra tras él un aroma a barnices a maderas nobles, a sacristía fundido entre cascaras y pulpas de naranja escarchada, de frutos secos tostados, surge la almendra y la avellana, el alcohol es fragante impulsa y eleva las sensaciones auvadas y de caramelo junto a las hierbas secas aromáticas, no tiene fin.

En la boca es sabroso algo salino y seco, profundo, con intensidad y finura. El alcohol es cálido y la acidez invisible y penetrante con un punto dulce de la madera, emparentado con las especias, pero lo que deja para el final es ese toque salino y a tierra caliza.

Visual:

Ambarino anaranjado con tonalidades de un cobrizo intenso y un ribete amarillento.

Olfativa:

Nariz de buena intensidad y complejidad. Hay miel, almíbares, flores secas, avellanas, barniz, nota punzante, ralladura del crítico de la naranja y el limón y unos ligeros tostados. Prevalecen los lácteos, hay caña de azúcar y aunque en un primer instante hay mucha calidez con tiempo en copa se transforma en frescura. Aromáticamente interesante.

Gustativa:

En boca es opulento. Hay cacao amargo, cáscara de naranja, tiene buena acidez, es intenso, seco y perdura en boca. Tiene notas tostadas de la almendra y la avellana, es alcoholico, un punto amargo y sobretodo muy elegante y salino. Me ha encantado este VORS.

Bonito color caoba brillante.

Nariz compleja y elegante con alguna nota punzante, caramelo, tostados finos, ebanistería, bizcocho borracho, frutos secos.

Buen ataque en boca, paso amable, amplio y con cierta salinidad y un final seco larguísimo. Un gran amontillado.

No había oído hablar de este amontillado de Williams & Humbert, pero desde luego ha sido un placer conocerlo, pues está a un nivel excelente respecto a los amontillados que he probado.

De color cobrizo y capa media.
Nariz de buena intensidad con aromas de fruta escarchada, avellanas (recuerda al Fra Angelico), frutas en aguardiente, algunas puntos punzantes, flores ajadas, naranjas de destríe, ralladura de limón... Nariz complejo y cambiante.
En boca tiene muy buena acidez, lo que aligera las notas más pontentes, aparece un punto salino, de salazones, de almendras crudas, fruta blanca algo pasada y un fondo amargoso, casi ahumado.

Buen descubrimiento este Jalifa.