Penfolds Grange 1997
Penfolds Grange 1997
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
Australia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
96% Shiraz y 4% Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.65
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
20 meses en barrica nueva de roble americano
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Opiniones de Penfolds Grange
OPINIONES
2

Añadir a los acertados comentarios de Paco, que este vino no presenta limpidez en la fase visual, con numerosas partículas en suspensión, en su ribete se pueden apreciar ya ciertos tonos atejados, más que en el 96. Y también quizá la características más destacadas en los Grange, es decir los aromas balsámicos a eucalipto son tremendamente intensos, aunque no molestos. Seguirá mejorando durante muchos años, aunque menos que las añadas anteriores.
Es necesario decantarlo con mucha suavidad, ya que contiene muchos posos.
Necesita copas de gran volumen y consumirlo a unos 16 grados.

Picota muy oscuro y con enorme capa, ribete rubí. En nariz es impactante con notas de especias (nuez moscada), y frutos negros del bosque maduros (arándanos). La madera está presente muy sútil pero bien integrada. En boca es redondo, carnoso y con una perfecta estructura. Mustra notas de ciuelas en licor y una atractiva acidez que lo hace refrescante. No obstante es potente y los taninos están presentes. Impactante!!!

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