“¿Dónde tomar el mejor gazpacho manchego en Valencia?”, preguntaba yo hace unos días en el foro de Verema.

“¡Pues en La Pitanza!”, me contestaban varios amigos.

¿Pero estoy tonto o qué? ¿Cómo no había caído? Para ahí que fuimos y... cómo disfrutamos.

Tiempo ha que no visitaba a Belén, una pena, hay tanta oferta en Valencia y yo soy tan “de conocer cosas nuevas” que muchas veces dejo demasiado tiempo sin visitar a grandes restaurantes y para más inri amigos como es el caso de la Pitanza.

Prometo enmendarme.

Hemos estado muy a gusto hoy. Pero mucho. Era un mediodía precioso en Valencia, poca gente en el restaurante, sentados junto a la ventanita, los tres canarios (“Pi”, “Tan” y “Za”) que ha puesto en la puerta Belén gorjeando a placer…

Y comiendo y bebiendo de lujo. Tal que así:

• Las alcachofas de mi abuela. Aprovechando que estamos en plena temporada, nos han presentado un plato con dos texturas: un corazón de alcachofa cocido en su jugo y con jamón abajo, cubierto pr unas lascas del mismo vegetal bien churruscaditas y crujientes. Una delicia.

• Patata ibérica con huevo de codorniz y crujiente de jamón. Como las "revolconas" abulenses, con el huevo encima y el crujiente coronando. Sabrosón.

• Canelón de confit de pato, bolets y foie. Con los bolets alicantinos dando profundidad al pato y al foie… Me hubiera comido 15 ó 20.

• Gazpacho manchego. ¡Pues teníais razón, amigos foreros! No sé si es el mejor de Valencia, porque ni soy un entendido ni los he probado todos, pero estaba brutal. Se podrá decir que "en mi casa no lo hacen así" o que "en mi pueblo no lleva nosequé", pero lo que no se puede decir es que no estaba espectacular. Trabaditos, enteritos, con liebre, perdiz, pollo y conejo, y con una marcada punta de pebrella. Ayayay!

• Miel. Nos han sacado un cuenquito con miel de primerísima calidad para que la mezcláramos con los últimos gazpachos… Ufff. Había probado algo similar en El Pincelín de Almansa. Qué gran idea.

Hemos acompañado la comida con un Atteca Old Vines 2012, qué garnachaza bilbilitana más golosa, qué bien ha armonizado con el principal.

Cuando vuelva a pensar dónde se toma el mejor “cualquier plato de cuchara” de Valencia, no volveré a preguntar.

Sé dónde ir: a La Pitanza.

De cabeza.

utilizo este simil futbolero para transmitir mi experiencia en este restaurante.
mesa de 8 personas, optamos por el menu dede 20 euros
-buñuelos de merluza: flojitos de sabor
-sopa de castañas:yo mejor lo hubiera llamado "castaña de sopa"
-canelon de pato:plato muy flojo en ejecucion ya q la pasta del canelon era masa de crep.
plato principal
-arroz seco de cigalas:tengo q decir q el arroz era impresentable, tanto en sabor, como punto del arroz. toda la mesa coincidio que era de los peores arrozes q jamas habian tomado.
un compañero pidio un salmonete , el cual era de la epoca del pleistoceno , como minimo, y menudo tufillo echaba a su paso.nos lo cambiaron por un pez espada. la presentación era peor q la dw un bar de polígono.
resumiendo no entiendp por q hay sitios donde engañan de esta manera a sus cliente
dejo unas fotos como muestra de mis cometarios

No habiendo podido asistir a la primera edición de esta iniciativa de La Pitanza, con gran ilusión y acompañado de cuatro miembros más del grupo de catas Valéncia, nos dispusimos a degustar en un ambiente totalmente familiar, tanto por el personal de la casa como por las pocas mesas que nos rodeaban, de la propuesta de Belén, que consistió en los siguientes arroces:

- Arroz Senia de Pobre, galeras, espinitas y salazón.
Sabroso, sencillo, lleno de mar, ideal para empezar.

- Arroz Bomba de Navajas encebollado.
Muy interesante combinación, arroz con un tacto y sabor excelente.

- Arroz Senia de bacalao, espinacas y coliflor.
Equilibrio entre el sabor del bacalao y las verduras. Elegante.

- Arroz Albufera de All i Pebre de cocochas.
Sabroso, de los que no dejan indiferente, con el punto de all i pebre protagonizando y las cocochas redondeando el plato.

- Arroz Carnaroli de huevos con sardinas.
Un arroz con un toque más rissoto, muy original.

- Arroz Bomba de carabinero.
Excelente el carabinero, muy fresco y fantástico el arroz, uno de los que más me gustó.

- Bajoques farcides sense bajoca (senia).
Otro original plato en el que el sabor del pimiento más tradicional hacía del arroz un bocado delicioso.

- Arroz Albufera de conejo de monte con alcachofa.
Muy bueno, uno de los mejores, meloso, equilibrado, muy rico.

- Arroz Albufera de setas y codorniz.
Predominio del sabor de las setas en otro arroz para repetir.

- Arroz Bomba de caza y castañas.
Aunque costó por su contundencia, potente, sabroso y colofón perfecto.

Señalar que el punto de todos y cada uno de los arroces era el adecuado así como la elección de cada tipo de arroz, lo cual, independientemente de los gustos de cada uno deja muy a las claras el gran trabajo de cocina que había detrás de esta propuesta.

Los vinos del evento, servidos sin limitación por cierto, fueron los siguientes:

- Cidre Dupont.
- Palo Cortado Lustau Península.
- Envidia cochina, albariño.
- Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature
- Sexto Elemento Bobal.

Además hubo postre, también llevaba arroz, muy rico, eso si lo recuerdo aunque no su nombre.

Muy buen pan, café y todo tipo de detalles, cambio continuo de copas y cubiertos, adecuadas estas últimas para cada tipo de vino.

Dar las gracias a la Pitanza por haberme dado la oportunidad de asistir a esta excelente comida, especialmente a Belén que hizo de cada arroz una experiencia, preguntándonos y pidiéndonos opinión de cada plato durante la comida, a Hugo que al final no se presentó pero estaba virtualmente y a todo el personal del restaurante que, desde luego, estuvieron a la altura del evento manteniendo ese aire familiar que tiene el Restaurante.

Esperamos la próxima.

Y es que cuando entras a La Pitanza, te sientes como cuando llegas a casa.

Poco o casi nada queda por decir de La Pitanza. Cientos de comentario anteriores nos han detallado y alabado su entorno, la calidad de su materia prima, el trato que esta recibe en los fogones a manos de Amparo y/o Belén, y el trato cordial que hace que muchos de nosotros nos sintamos como en casa.

Así que poco más puedo aportar sin repetir lo ya comentado anteriormente por multitud de foreros, tan solo contaros nuestra última experiencia.

Tras hojear La Carta decidimos ponernos en manos de Belén, con la única salvedad de que yo quería probar el Rabo de Toro, un plato que inexplicablemente y por circunstancias ajenas a mi voluntad y posiblemente achacables a los Garbanzos Marineros, todavía no había logrado probar.

Y la cosa fue como sigue:

Guiado por los buenos comentarios al respecto del lugar y la nota media que este tiene reservamos para comer.

Comedor situado en la planta superior. Mesas amplias y temperatura perfecta. Se nos proporcionan las cartas a la vez que se nos menciona el menú del día, el cuál no es de nuestro agrado por lo que nuestra intención es pedir a la carta.
Aquí viene nuestro problema principal. No entiendo como un restaurante dispone de una carta de 10-12 variedades de arroces de las cuáles solo se me pueden servir 3, el resto es mediante reserva.

Después de este GRAN contratiempo decidimos escoger el arroz meloso de setas y codorniz con unos entrantes (Ensalada - Chips de pollo - patatas).

Entrantes muy corrientes y algunos excesivamente caros para lo que se ofrece (Ej.: Ensalada y chips). Respecto al arroz, correcto sin más. Eso sí, ración muy abundante.

Respecto al vino, me faltó mantenerlo fresco.

Uno de los sitios que queria visitar en Valencia, era La Pitanza, he leído tanto en Verema sobre este local, que quería comprobarlo por mi mismo.
Estaba seguro de que iba a comer bien, pero reconozco que me han llamado la atención las controversias, que de tanto en tanto se dan aquí, especialmente cuando un nuevo no habla bien del restaurante, es cierto que en la mayoría de las veces se les ve el plumero, pero en otras, las menos, me parecen criticas mas o menos bien argumentadas, que no han merecido el beneficio de la duda por la legión de fieles seguidores.

Nosotros comimos bien y desde entonces también nos consideramos seguidores, pero hubo un poco de todo, vamos allá.

De entrada tuvimos la mala suerte de coincidir con un grupo grande, extremadamente ruidoso, y ojo, que no eran jovencitos, eran bastante mas seniors, pero bueno, estaban de celebración y tampoco se les puede pedir que no se diviertan, aunque quizás si con el volumen mas bajo, aquí el restaurante supongo que poco puede hacer.
Imagino que precisamente por este grupo grande, el “layout” de la sala tuvo que cambiar, nuestra mesa y la de al lado, estaban muy juntas.

Nos atendió una chica, muy amable, nos explicó la carta y nos habló y recomendó el menú noche, seguimos su consejo, pero en el menú noche no se incluían los afamados garbanzos marineros, y yo no podía irme de ahí sin probarlos, le expresé esta preocupación a la chica que nos atendía y tras consultarlo, los añadió al menú, muy bien.

El aperitivo para empezar, muy divertido, realmente es el aperitivo de toda la vida, olivas, boquerones y chips, con las salsas, buen comienzo, como aperitivo.

La vieira que le siguió, sinceramente, no nos llamó la atención, y nos sobraban los granos de café, nos dijo muy poco.

La vieira quedo compensada con la patata ibérica, muy gustosa, bien presentada con el huevo encima.

Los principales fueron rabo de toro, tierno, gustoso, lo podías comer con cuchara y como no, los garbanzos, sudé, pero estaban muy buenos, el caldo, el punto de los garbanzos.
Los postres unas fresas con yogurt, correctos.

La carta de vinos nos pareció algo corta, queríamos algo de la tierra y nos recomendaron, el Mestizaje (17€), servido a temperatura, descorche y ya está, las copas me parecieron francamente mejorables, cristal grueso y boca muy ancha.

Lo que es muy evidente, es que la RCP es muy buena y merece la pena.
Cuando volvamos a Valencia, atacaremos de nuevo.

Cena del grupo de Catas Valencia del mes de mayo con temática blancos de la Cote de Beaune. Tras probar tres vinos iniciamos la cena en este local que ya es un clásico en nuestras veladas y en el que nos encontramos como "en casa".
El menú de la cena:
-Chupito de Melón con Jamón
-Nuestro Tomate con Bonito
-Degustación de Nuestros Garbanzos Marineros con Gambeta rotja , Pulpo y Calamar
-Fideuà de “Muntanya”
-Canelón de Confit de Pato Setas y Foie
-Lomo de Bacalao XXL con muselina de Ajos Tiernos
-Rabo de Toro estofado a Fuego Lento
Y de postre…
-Torrija Caramelizada con Helado de Canela
Una vez más excelente, destacaría los garbanzos, el canelón y el lomo de bacalao pero por una cuestión de gusto personal, creo que todos los platos estaban muy bien ejecutados y fueron un placer para todos. El servicio y las atenciones de Belén una vez más fuera de lo común, detalles sin cesar y creo que la mejor manera de expresarlo es el título del comentario. Por cierto, la Torrija muy rica también.
Gracias una vez más a Belén y todo el equipo de la Pitanza que nos hicieron disfrutar mucho una vez más a un precio más que razonable (no incluye vino).

Benditas casualidades de la vida hicieron que dando un garbeo por la Mostra de vins i aliments de la CV coincidiéramos con Belén y su marido Nacho. En ese instante nos comentaron el proyecto que tenían en mente y que iban a llevar a cabo. Todo sea dicho que no hizo falta que insistieran mucho ya que tan solo oír “Vertical de arroces” nuestros tímpanos se llenaron de euforia. Cambio de impresiones, despedida y cada uno a lo suyo.

Después de intercambiar mensajes por fin se hicieron oficiales las fechas, siendo estas el 17 y 18 del presente mes. Reservamos para el primer día aplicando el dicho: “Lo que puedas hacer hoy….” ;-)

Llegó el dia. llegamos a buena hora, encontramos sitio prácticamente en la puerta y nos dirigimos al Portal de Belén, ande ande ande…
Una vez llegamos alcanzamos a ver de lejos a ilustres amigos veremeros. Saludos y se obviaron preguntas del tipo: “Qué hacéis por aquí?” Está claro que todos íbamos a disfrutar de un festival "arrocil" de muy padre y señor mío. Ya en la puerta ahí estaba Belén para recibir al grueso del pelotón, que poco a poco iban acudiendo, alguno por cierto habría que ponerle falta por llegar con retraso, pero bueno, con una copa de cava Vega Medien puede esperar uno un poco más. Una vez refrescamos el gaznate con este fantástico cava nos dispusimos cada uno en su mesa asignada. Yo pensaba que iba a ser algo así como las reuniones de los caballeros de la mesa redonda, pero no, cada uno en su mesa y Dios en la de todos. Me pareció bien y plena de coherencia la respuesta de Belén al preguntar por dichas separaciones.

Al lio:

Tal y como comenta Ángel en la crónica que me precede, en la mesa había depositado un plato de jabones, el cual para mi suerte no es santo de devoción de Mara porque ella y los encurtidos no se llevan muy bien. El que suscribe dio buena cuenta de dicho plato.

- Arroz de "Pobre" galeras, espinitas y salazón

Bien para empezar. Suculento, delicioso olor a mar, las habitas potenciando su sabor, perfecto contraste de ingredientes, buen fondo, con esa flor rosa hecha a base de all i oli (sin all) y huevas de bacalao abrazando ese arroz. Muy buen arroz meloso para comenzar.

- Arroz de "Rico" centolla, erizos y buey de mar

Extraordinariamente marinero, con suma potencia y muy sabroso. Yo no soy nada de marisco pero esa “complexión” del arroz envuelve y hasta suaviza ese mar enfurecido. Me gustó mucho también.

- Arroz de navajas encebollado

Excelentemente rico este arroz seco, con un maravilloso toque de la cebolla y sobre su lecho una rica navaja. El arroz y la cebolla se fusionan, algo que no es ni mucho menos fácil y solo un genio puede conseguir esa perfección.

- Arroz de All i Pebre de Cocochas

Otro de los que uno repetiría hasta la saciedad. Perfecto ese punto picante fruto de la guindilla del pil pil. Un arroz amplio, potente, de esos que perduran en el paladar y en la memoria. La cococha hace su perfecta función, y esa ternura mezclada con el arroz hacen de este plato una auténtica delicia.

- Arroz de pulpo y calabaza

Interesante combinación. Qué bien casan el pulpo y la calabaza y ese toque de uvas pasas, qué conexión, qué finura. Dulce y salado en plena armonía. Otra obra de arte!!!

- "Mar i Muntanya" Botifarra i Calamar

Mar y montaña ante ti, interactuando los aromas, mirándote a los ojos esperando tu respuesta, y la respuesta no tardó en llegar. Cuando la materia prima es de primer nivel no puede dar otro resultado que el de aprobación. Perfecta la cocción de los ingredientes, perfecto el sabor. Una cucharada con todos los ingredientes al unísono y se para el tiempo. Hubiera seguido contigo, pero había que dejar vía libre al siguiente…

- Arros amb Fesols i Naps

Plato típico de la huerta Valenciana. Un arroz que debería tener La Pitanza como derecho adquirido, porque lo bordan, porque es una de sus especialidades, porque lo aman. Un plato contundente, lleno de magia, de sabor, de fuerza, de pasión…

- Arroz de conejo de monte con alcachofas

Un arroz brutal. La alcachofa abarcando perfectamente y medio apoderándose del plato, con esa pequeña pieza del conejo pidiendo infructuosamente clemencia. Pero ese arroz, no sucumbía ante el encanto de tan dignos acompañantes. Grande!!!

- Arros al forn

Llegamos a mi esperado arroz favorito. Ese arroz que comería todos los días, a todas horas, fuese donde fuese. Un arroz que me tiene enamorado desde que planté mis pies en esta ciudad. Perfecta la textura, perfecta la cocción y perfecto el sabor. No faltaba ni un solo ingrediente, y por desgracia a todos ellos les duró muy poco el baile ;-)

- Arroz de setas y codorniz

Guardado estratégicamente para despedirnos. Lleno de vitalidad, bien estructurado, con mucha intensidad e intención de convencer. Tanto las setas como la codorniz deliciosas. Un adiós muy efusivo, sin duda.

Todos y cada uno de los arroces PERFECTOS!!!

Bodega:

* Cava Vega Medien
* Mestizaje blanco 2012
* Fillaboa 2011
* El Bon Homme 2011
* Mestizaje tinto 2011
* Murúa VS 2010

Postre:

El único fallo de la tarde, para que conste en acta. Mientras estábamos con los cafés subió Belén extrañándose de que no hubiéramos tomado postre. Mara y yo nos míramos medio atónitos porque realmente estábamos convencidos de la no existencia del mismo, además, entre tanto arroz ese detalle había pasado desapercibido. Le respondimos que no nos lo habían ofrecido quedándose ella también extrañada. En ese instante nos lo ofreció pero ya no apetecia. Un pequeño fallo de coordinación achacable y hasta entendible dada la faena que tenían, y para nada tenido en cuenta por nosotros. Considero que no sería objetivo si obviara dicho detalle.

Resaltar que el maridaje estuvo bastante a la altura, claro está que siempre se puede mejorar y armonizar menor una comida de esta índole, pero yo quedé particularmente muy contento. En cuanto a la cocina qué decir, hacer un parque de atracciones en esa cocina tan reducida es un auténtico milagro. Todo fue fluido, con los tiempos apropiados, el trato amable, todo buenas caras, no faltó vino en la copa, a toda pregunta hubo una respuesta, a toda sonrisa hubo otra más amplia. Doña Amparo, al alma máter y corazón del local, grande muy grande, pero no lo es menos su oxígeno, y ese no es otro que Belén. Evidentemente las felicitaciones son extensibles a todo el personal. Y no me puedo olvidar de Hugo, como siempre todo amabilidad y preocupado porque el evento saliera perfecto. Pues si bribón, salió PERFECTO!!!

El precio del ágape y el maridaje increiblemente irrisorio.

Y como diría Sabina: Y nos dieron las diez… bueno, no eran las diez pero poco le faltaba. Conversación, cava, algunos GT, pero nadie con las manos vacías (gracias Belén por el cava). Un saludo a los compañeros de fatigas que nos juntamos para acabar el ágape. Por cierto granujas, hasta que diantre de hora os quedasteis? ;-)

PD; Contad con nosotros en la siguiente...

Me es difícil estructurar este comentario por la peculiaridad de la experiencia vivida, y es que tuvimos la oportunidad de disfrutar ayer de una genial e incomparable experiencia gastronómica para los que nos consideramos 'arrófilos' (si me permitís acuñar este término que no existe). La obra se titulaba "Vertical de arroces" bajo el lema de los '10 años cocinando para tí" que ha elegido el restaurante para celebrar su cumpleaños, y consistía en una cata de 10 arroces que pasaremos a describir a continuación.
Nada más llegar nos sirvieron el cava Vega Medien que me sorprendió gratamente a modo de aperitivo.
Posteriormente nos trajeron los 'jabones', un conjunto de encurtidos para poder cortar sabores entre los arroces.
Los arroces con sus respectivos maridajes fueron:

Arroz de "Pobre" galeras, espinitas y salazón
Lo que más me sorprendió de este plato fue su contraste de sabores, especialmente entre la espina que estaba muy crujiente, una pequeña porción de crema de huevas de bacalao, el salazón y el caldo, que encajaban perfectamente.
Maridaje: Mestizaje blanco. Muy adecuado al plato tan de la tierra.

Arroz de "Rico" centolla, erizos y buey de mar
Sin palabras, una cucharada de este arroz era concentrar los aromas del marisco más intenso.
Maridaje: Mestizaje blanco.

Arroz de navajas encebollado
Receta que me sorprendió gratamente por la perfecta sintonía y mezcla homogénea entre el arroz y la cebolla, que en ocasiones en platos así tienden a disociarse.
Maridaje: Fillaboa, un albariño excelente y que encajaba muy bien con el sabor de la navaja.

Arroz de All i Pebre de Cocochas
Para los que nos gusta el all i pebre este plato fue especial, con su punto picante, la integración de las cocochas y la coronación con la piparra.
Maridaje: Fillaboa

Arroz de pulpo y calabaza
Combinación que no habríamos imaginado, arroz meloso con presencia de un sabroso pulpo, bolitas de calabaza y pasas que aportaban junto con la calabaza ese toque dulzón que contrastaba con el pulpo.
Maridaje: El Bon Homme, de Rafael Cambra, con cabernet y monastrell.

"Mar i Muntanya" Botifarra i Calamar
Destacaría de este plato la decisión de utilizar el calamar, ya que queda muy bien con aromas de montaña, y en este caso la botifarra es de las mejores que he probado.
Maridaje: El Bon Homme

Arros amb Fesols i Naps
Ya sabemos de la especial habilidad de La Pitanza con las legumbres, y este plato no iba a ser menos, excelente versión de este plato que llevamos tan marcado en esta tierra. A destacar el contraste ya no de sabores sino además de textura, con un punto crujiente del cerdo.
Maridaje: Mestizaje 2011. Era el turno ahora del tinto Mestizaje de Mustiguillo, muy apto para el plato.

Arroz de conejo de monte con alcachofas
Me emocionó este arroz, que concentró todo el aroma de la alcachofa, ésta era de alta calidad, ahora que está acabando la temporada es difícil encontrarlas así. El conejo era el otro protagonista, con una chuletita de conejo coronando el plato, que para extraerla se debieron usar técnicas quirúrgicas.
Maridaje: Mestizaje 2011 tinto, como en el plato anterior.

Arros al forn
Estupenda versión de este plato que todos conocemos.
Maridaje: Murúa 2010. Un rioja muy potente y válido para combinar con este plato.

Arroz de setas y codorniz
Combinación excelente de ingredientes en este plato, con sabor intenso de las setas pero sin ensombrecer la codorniz.
Maridaje: Murúa 2010.

Una vez terminados los arroces cerramos la comida con un postre basado en tarta de queso con helado de mandarina. Ambos excelentes.

Agradecer el trato al personal de sala y el buen servicio que sumaron más puntos si cabe a la inolvidable experiencia.

Resulta que me regalaron una Smartbox que todavía no había utilizado. Una de las opciones de la caja era un menú para dos en La Pitanza, total que allá que nos fuimos de comida a este templo emblemático para veremeros.

Nos ofrecieron el menú del día con una bebida y así quedó la cosa:

~ Gazpacho de tomate raff y fresas. Fresco, ligero, sabroso, dominando el tomate pero con ese agradable fondo de fresa y sin pepitas! y esos crujientes picatostes... mmmhhh! Todo un placer para el paladar empezar de esta manera.

~ Coqueta con salmonete de roca. Sobre una galleta de maíz con agradable sabor a kiko, vegetales varios con un hervor: puerro, zanahoria, pimiento rojo y verde, calabacín... y coronando el montaje, el salmonete! Punto divertido por lo difícil de comer, aunque nos apuntó el camarero "lo más fácil con las manos", lo clasificamos como "no apto para primeras citas" jejeje!! Plato simpático.

~ Canelón de marisco. Todo un clásico que consistía en un crepe relleno de bechamel, palitos de cangrejo, cebolla picada, pescado... bañado con una rica salsa rosa. Conjunto cremoso a la par que delicioso.

~ Garbanzos marineros. En mi ansia por probar los "tan nombrados garbanzos" pedimos este plato para compartir y tuvieron el detalle de servirlo en dos cazuelitas de barro individuales. Pequeños, finos, de textura delicada y con ese contraste de la legumbre con las gambitas y el pescado. Buenísimos!

~ Paletilla de cordero. De buen tamaño, jugosa, tierno interior con buen punto de la costra externa y acompañada de unas correctas patatitas. Plato generoso que costó terminar pero que al final cayó. Carnívora que es una!

Y de Postres:

~ Tarta de chocolate con fresas. Esponjoso bizcocho cubierto de chocolate caliente con fresas laminadas. Goloso final!

~ Torrija de cazalla caramelizada con helado de turrón. Tras su apariencia sencilla y casera se escondía una suculenta torrija anisada con caramelo crujiente. Estupendo colofón!

Pan servido en enormes y esponjosas rebanadas. Muy bueno!

Para beber, tomamos dos dobles para empezar y continuamos con un Baigorri 2010 (20 €), blanco fermentado en barrica que acompañó muy bien. Tras servir la primera copa, lo dejaron en la cubitera para que fuéramos a nuestro ritmo. Lo preferimos.

No voy a redundar en el local, perfectamente descrito con antelación, pero sí me gustaría hacer una mención especial a esos pequeños detalles que hacen que el entorno sea más agradable: esa flor natural sobre todas las mesas, esas velas sobre estanterías y en el baño, esa música chillout tan relajante conformando un ambiente más tranquilo de lo habitual...

Personal muy atento, joven, agradable y resuelto, uniformados con estilo moderno en color negro.

Creo que han bajado el precio del menú desde nuestra última visita. Otro restaurante que se adapta a los tiempos, en mi opinión, un acierto!

En resumen, restaurante con estupenda ubicación en el barrio del Carmen, con variedad y calidad de producto, agradable sala, diligente servicio y muy buena RCP.

Al ser un regalo no puntuaré la RCP.