¿Cuál es el secreto de un buen gazpacho casero?

Depende de en qué casa los gazpachos son horribles :-)))))

Y sí, es el gazpacho preparado que más me gusta junto al Santa Teresa. El de Mercadona... no puedo...

Yo hago toneladas de salmorejo, pero solo con tomates, ajo, pan, sal y vinagre... Nada de pimientos. Cuenta, cuenta cómo haces eso...

Saludos
Dani

En casa lo prepara la "jefa" buenísimo, no lo hace más a menudo porque en verano soy capaz de beberme un cubo de una sentada y claro, después me pongo muy malito.

Nunca me he atrevido a comprarlo, pero si tu lo dices..... lo probaré.

El autentico salmorejo cordobés se compone únicamente de, pan, tomate, aceite de oliva virgen, ajo y sal. Por ello te diría que te olvides del pimiento y le añadas un diente de ajo.

Efectivamente, siempre ajo. Se me había pasado y eso que cuando me paso de ajo (a mí me encanta) me lo hacen saber en casa rápidamente!!!!!

A mí me lo enseño a hacer un amigo cordobés, aunque él lo hace con mortero y a eso me niego...

Saludos
Dani

Prueba un dia el salmorejo del Mercadona. Es de las pocas cosas que compro ahí ( y las olivas negras )

Pero te advierto que hago el mejor salmorejo de mi finca :-)

En serio, me sale muy bueno y me cuesta tan poco tiempo y dinero que no me seducen estos preparados.

Saludos
Dani