¿Cuál es el secreto de un buen gazpacho casero?

muchas veces he pensado en hacerlo así , no lo dudes que haré la receta con el tomate seco y ya te contare .
Un saludo.

Yo creo que el truco esta en no pasarse de tomate seco, utilizando con tacañería simplemente para potenciar el sabor, lo intentare yo tambien.
Saludos.

esta receta me parece fantastica ,con lechuga y huevo frito ? entonces lo tritura todo o cómo lo incorpora al gazpacho?

esta version es realmente curiosa, pero la verdad es que parece muy interesante, desde luego el huevo le debe de dar bastante untuosidad al asunto, lo de la lechuga ya es mas complicado adivinar la finalidad.
SAludos.

Sí, todo triturado. Uno más de los ingredientes.

Hola chicos! Para mi la clave de un buen gazpacho andaluz es el pimiento verde, tiene que estar un poco maduro ya. Luego también el cortar un poco de vegetales en trozitos pequeños y meterlos a la mezcla. Es más saludable que los churruscos y también queda riquísimo.