Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2012

Muy interesante tu info, Juanjo.
Y; perdona por abusar pero... ¿sabes algo de los votantes?

No tengo ni idea de los votantes. Pero la manera como esta montado el proceso de votacion, EMHO, carece tanto de transparencia como de credibilidad. Ojo, eso no quiere decir que los restaurantes que aparezcan no sean muy buenos, o que los votantes no tengan credibilidad, pero el proceso en si, no me parece el mas indicado, ya que no garantiza que la gente vote a restaurantes en los que se haya estado, al menos, una vez.

Otra cosa que llama la atención es que (además de lo que tú decías de votar a 3 de fuera de tu zona) que haya que votar a 4 de la tuya...
Depende entonces mucho de la concentración o dispersión de restaurantes de un país, de su variedad... Mmmmmmm No me han gustado nada las normas que has pasado. No lo veo.

Y por eso te preguntaba lo de los votantes, Juanjo.
Si hay que votar a 4 de tu zona por coj... la composición del "jurado" es crucial (su procedencia)...

Aqui lo maneja Rafael Ansón, presidente de la Academia Nacional de GAstronomia, creo que también está metido Capel; aunque en su ultimo post ha criticado bastante el circo. Para mi esta lista tiene muy poca credibilidad

Personalmente no me aporta credibilidad la metodología de esta lista y los intereses creados...el descenso de Martin Berasategui después de sus criticas el año pasado parece una pequeña venganza. ME sorprende mucho la posición de Arzak...y me mosquea su relación con Nestle; San Pellegrino es también de Nestle Waters...

Pues visto lo visto, para mi también tiene poca credibilidad.
Lo que no quita para que, como decía Dani, sea importantísimo figurar aquí. Tiene una repercusión mediática brutal.

Tampoco queda claro el peso que le den a cada zona. Cada una de las 27 zonas en las que dividen el mundo mundial, cuenta igual? Hay mas o menos representantes en cada zona dependiendo de alguna variable indidigena (numero de habitantes,...)? Los votos de los 800 y pico de representantes valen igual? Dependiendo de las respuestas a estas preguntas, el resultado podria variar mucho...