Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2012
Re: Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2012
Ver mensaje de G-M.Si aunque dicen por ahí..que donde mas repercusión tiene esta lista es Reino Unido y España; creo que la Michelin está a años luz desde un punto vista de uso real de la gente...para mi Verema tiene mucha credibilidad gracias a la calidad de sus foreros
Re: Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2012
Ver mensaje de Isaac AgüeroCurioso el caso de Holanda, donde aparecen sus 2 unicos restaurantes con 3 estrellas Michelin, por ejemplo...
Re: Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2012
Ver mensaje de juanioEfectivamente.
Complicao
Re: Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2012
Ver mensaje de Isaac AgüeroSi,si ya te digo que credibilidad, pues no.
Pero "tirón"... ¿Quien no sabe a estas alturas que Noma es el mejor ndel mundo y Celler el segundo?
Sale en toda la prensa general y hasta en los telediarios!
Re: Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2012
Ver mensaje de juanioEso lo que expresa es la unificación de los que votan..en España..al tener un buen numero de restaurantes con 3 estrellas, la cosa está más dividida. Dos notas, ningún restaurante francés en los 10 primeros, la guía es británica..y otro chismorreo más local. Martin ha comentado que RAfael Ansón , el presidente de la Real Academia Española de Gastronomia hace 12 años que no viita su restaurante
Re: Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2012
Ver mensaje de juanioMuy interesante esta aportación. Pero hombre yo sí supongo que habrán visitado restaurantes de fuera del país. Son profesionales, no meros aficionados a la gastronomía.
Re: Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2012
Ver mensaje de Dani C.Pues no veas como tienen que estar de contentos nuestros vecinos del norte...... el primero en el nº 12.
Re: Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2012
Ver mensaje de G-M.El restuarant de Brasil es del chef Alex Atala. Ya hace tiempo que ronda en los mejores lugares de la lista. Se distingue por incorporar ingredientes exóticos que se encuentran en Brasil, difíciles de encontrar, o bien que no se habían utilizado en la alta conina.
Los de México, los chefs del Biko son discipulos de Arzak y lo hacen bastante bien. Mención especial es el Pujol, de Enrique Olvera, quien elabora plarillos de la cocina tradicional mexicana con interpretaciones sorpendentes. Ambos restuarantes muy buenos.