Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Re: Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Ver mensaje de FrancescfTengo unos amigos que me invitan cada año por estas fechas a Arazena que por lo visto es muy buena zona de setas. Este año estuvieron hace 15 días y me hablan maravillas de la zona.
Yo he estado por allí pero en verano y supongo que no es lo mismo.
Re: Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Ver mensaje de Anubis7Una de las últimas veces que pasé por allí pedí unas "papas con choco" que me gustaron tanto que se las he copiado, aunque yo les añado bogavante, algún forero las ha probado en casa.
Re: Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Ver mensaje de JeronimoTierra de amanita cesarea. Aunque este año dudo que se haya dado muy bien. Esta todo muy muy mal. Solo se libra alguna zona del Pirineo. Por cierto hay alli unas cuevas naturales ( Gruta de las Maravillas) que tambien merecen la pena
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Ver mensaje de Anubis7En el bar que hay frente a la entrada de la Gruta, me comí una "pringá" espectacular.
Re: Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Ver mensaje de JeronimoES que eres unico ¡¡¡...siempre conoces algo "mas alla"... Si un dia voy a las amanitas ya te preguntaré por las pringás y otros asuntos de interes...
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Ver mensaje de Anubis7Ya ves, tu te dedicas a ver cuevas y yo a otros menesteres.
Re: Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Ver mensaje de Andradehttp://es.wikipedia.org/wiki/Iberus_gualtieranus_alonensis
Básicamente son caracoles blancos pero más sabrosos que otras variedades comestibles de caracoles.
En Valencia o alrededores las llamáis "vaquetes" (vaquetas o caracol blanco). Aquí en Elche y Vega Baja se le dice serranas.
Aunque creo que no pertenece como ingrediente aprobado en la recién estrenada DO Paella Valenciana, me consta que en muchos pueblos de Valencia provincia sí se echan vaquetes/serranas a los arroces valencianos (lo cual, EMHO, aumenta en mucho el sabor y calidad de dicho arroz).
Un saludo
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Ver mensaje de JeronimoLos restaurantes estan llenos de personas que nos atienden, los cuales al ser humanos tienen sus errores, pero no por un error, deja uno de ser cliente habitual. Quizas le venia mal, o era tarde o tenian que cortar un bogavante y no les venia bien.. Por un error.. por favor. hay que ser mas flexible. pienso yo. quizas me equivoco. Imagino a mi panadero que es super simpatico que me trata genial, que me da la barra mas tostada como a mi me gusta y un dia se le olvida pasar y dejarme el pan.. Pues ea, ya no quiero mas pan..