El secreto mejor guardado para cocinar una paella de marisco.

No se ni como entro al trapo, pero que me da que aqui el amigo es de cacitos de arroz brillante, ya te lo digo yo.

zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz!!!!!!!!!

¿Cacitos de arroz brillante?... ¿Cómo lo haces para qué brile? :-O

En serio, me voy a la terraza a tomar el fresco y a fumar un cigarro... Aprovechando que me han dejado la casa para mí solo durante unas horitas... Igual hasta me como unas galletas de chocolate que tengo alejadas del alcance de mis hijos ;-)

Claro, ¡hasta en los sofritos hay clases!

PS:¿Ciros?, no de eso no le pongo.

PSII: ¿Ya espero esos puntos tuyos, vienen por MRW o por correos lirondo?

Hombre yo hablo de lo que hacemos donde yo vivo, cada cual, como estos:

http://www.youtube.com/watch?v=1V7IHvD7rKU&feature=youtu.be

Salut

Hola Francesc
Pues no sabes cuanto siento que no puedas venir. Aquí sí que verías paellas con cebolla, salsa de tomate, y demás burradas. Yo no soy valenciano ni licenciado en paellas, pero cuando he mencionado el tema, ha sido como si en Asturias alguien dijese que la Fabada lleva patatas. Al parecer, el problema es que la cebolla, entre otras virtudes, tiene la propiedad de romper el grano (tiene muchas aplicaciones fitoterapéuticas en dolencias dermatológicas), lo cual, en una paella, es una herejía. Por lo demás, si ese J-carlos le gusta el engrudo de arroz, pues puede ponerle tantas cebollas como le plazca.

Seguro que sí, ¡no me lo paso bien riéndome de los listillos y sabiondos que tienen la verdad absoluta! Espero vuestras recetas moleculares y cuánticas.

Yo no uso arroz, pongo garbanzos, queda la paella más gustosa, ¿tampoco lo sabías? Es que tanto máster y tanto doctorado en cocina deconstructiva molecular y se os olvida de cómo freir un huevo.

Calla, calla, no des pistas, que algún enterao que pulula por aquí aún picará y nos caeremos de la silla de las risas!