Anisakis, esos famosos bichitos!
Re: Anisakis, esos famosos bichitos!
Ver mensaje de Pablo IñigoHola Pablo, entonces el primero el grande que era??? Lo de que sean más pequeños pase, pero lo de 10-12 bichos max, , ni de coña, te he dicho treinta? pues igual habia hasta 50 y no exagero un pelo, puedes creerlo!
Mi madre compró hace meses 3-4k de bacalao salado y congelado y en trozo de la ventresca si habian lo menos 80 o más no habia ninguno y algunos pasaban tranquilamente de los 2 y 3 centimetros, le devolvieron el dinero de todo el pescado y le dijeron "Ahhh, esos bichos, no pasa ná, eso es normal, los tienen todos los peces". Manda coj...!
Pd: lo de "puñadico" me salió así, je, je, mi abuela era de Cartagena!
Saludos
ex vite vita.
Re: Anisakis, esos famosos bichitos!
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Re: Anisakis, esos famosos bichitos!
Ver mensaje de Jzm2000Pues si Javier, esos son algunos de los que me he encontardo pero unos pocos menos! jaja
ex vite vita.
Re: Anisakis, esos famosos bichitos!
Ver mensaje de Jzm2000
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Anisakis, esos famosos bichitos!
Ver mensaje de GomezYo compraba un atún rojo que siempre me quedaba salado. Hasta que un día probé a cocinalo sin salarlo y me quedó al punto de sal. Ahí es cuando me di cuenta de que aquello debía llevar bastantes "añadidos" y decidí dejar de comprarlo. Y conste que estaba bastante bueno, pero le cogí manía. En fin, no quiero ni saber lo que nos venden a veces como pescado fresco todo lo que debe llevar, sobretodo cuando viene de lejos. Saludos!
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Anisakis, esos famosos bichitos!
Ver mensaje de KarlvinHola Carlos,
Rescato este hilo porque últimamente es una pasada la cantidad de anisakis que me he ido encontrando en el pescado. Desde una bacaladilla (maira) rellenita como el pescado de la foto del post 50 (sin exagerar, metí la mano para sacar las tripas y noté los bichicos, dios!!!) hasta las últimas 3 merluzas, a las cuales he tenido que hacer cirugía (ventresca básicamente a la basura y el resto al congelador a -20ºC), pasando por alguna merluza que limpiaba la pescadera para otro cliente.
No sé si hay alguna estadística sobre el tema, pero últimamente el porcentage de pescado contaminado me ha subido de golpe. Alguien sabe si la época del año o la zona de pesca pueden influir en la probabilidad de encontrarse el dichoso animalico?
Saludos! Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Anisakis, esos famosos bichitos!
Ver mensaje de Obiwan FerranEl aumento de la temperatura del mar parece ser la principal causa de la proliferación de este parásito.
A mí ya hace tiempo que no me toca la china, pero sí, he tirado un rodaballo entero y más de una merluza. Encima me toca esconderlo porque como la jefa vea un sólo bicho de estos no come pescado en su puñetera vida.
Saludos
Dani