Porra de la Guía Michelin 2016

Lo secundo

Yo veo la segunda a Ricard Camarena este año.

También yo. Estuve el pasado mes de julio y disfruté muchísimo. Además tuve la suerte de disfrutar de uno de los mejores maridajes que nunca me han propuesto en un restaurante. A la altura de El Celler de Can Roca en ese aspecto.

Ya no esta el sumiller , no???

Yo creo que este año toca la loteria en Valencia.

Candidatos??

Los que se han comentado: Camarena, La Salita, Vinicolas R.A....

De fuera: me gustaría mucho para Aponiente.

Saludos

David Rabasa??? Estuve con él el otro día y no me dijo nada por lo que deduzco que sigue allí. Por cierto, hablando de estrellas. Hay uno que gusta mucho a los críticos y a los clientes. Te suena La Candela? ;-)

Coño es verdad , ya me joderia , que seguro que sube , pues si se la merece .

En Madrid suenan dos sitios como posibles candidatos a estrella como La Candela y Alabaster, yo apostaría más por el segundo que por el primero. Y la eterna candidatura a las tres estrellas de Santceloni o a las dos de Coque. También puede ascender Dstage. Y descender Club Allard, Ramón Freixa o Sergi Arola.

Pero con los designios de la guía roja nunca se sabe…

Javi me lo ha recordado: https://www.verema.com/restaurantes/102911-candela-madrid/valoraciones/1285440-por-estrella

no voy a decir a quienes se la quiteria pero a quien se la daria es EL BODEGON de daimiel siempre segun mis gustos y r.c.p.

A mi me suena bastante fuerte la segunda para Camarena. Pero me suena más ver perder alguna en la zona que ganar alguna más. Pero son sensaciones y tengo que reconocer que suelo ser pesimista con el sector.

Bien, ya mañana salimos de dudas, la porra va asi:

Para la tercera:

Mugaritz con un 24% muy destacado

Para la segunda:

Casamar LLafranc y Tatau Bistro, ambos con un 9%

Para la primera:

La Casona del Judio 23% y La Taverna del Clinic 20%

Comentario: si no se la dan ya a Mugaritz, creo que todos ibamos a agradecer (cosa que nunca se da) una explicación del "por que" no. En los de la segunda no hay ningún destacado claro y en la tercera no sé si la Tv influye en la Casona  del Judio (ojo que me gusta y conozco personalmente a Sergio) y la Taverna, si lo hace como ha querido reflejar un comentario de estas páginas, mal lo veo.

 

 

http://ww.abc.es/V3Ckt

"No habrá ningún batacazo y tocan las islas".

Aquí, en Mallorca, estrella para Santi Taura?

Dicen las lenguas de doble filo que, con un tiempo magnífico, es posible que esta noche "llueva algo" por Málaga.

Ya veremos en qué queda la cosa.

Saludos

Yo por si acaso he reservado una mesa en Alabaster esta misma noche. Si cae allí, lo veremos en directo y si no, pues a seguir disfrutando de este fantástico sitio sin que suban los precios :-)