Mostaza ¡Help!

Y seguro que la habré despreciado en más de una ocasión. Déjame que me acabe primero este tarro.

Aprovechando un comentario en otro hilo, lo enlazo aquí ya que un ingrediente es la mostaza.
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/1045457-trucos-para-steak-tartar-perfecto?page=9#respuesta_1118470

Otro: Hace un tiempo estuve en escandinavia y allí comí algún "open sandwich" (lo que viene a ser una rebanada) de pan de centeno con una mezcla de mantequilla con sal, mostaza a la antigua y eneldo sobre la que ponían unas hojas de rúcula y salmón o arenque ahumado. Lo he repetido algunas veces en casa y queda realmente resultón.

Buen arrebato te ha dado, gracias. Tomo nota para ese steak.

Saludos

Nada hombre ;-) Es que entro en el foro cuando los trompicones lo permiten.

Saludos,

Jose

Fácil y rico.

Saludos,

Jose

Muchas gracias. Voy a ver si asi voy dandole matarile a los tarros...

Solomillo de cerdo. Adovarlo con sal, pimienta, romero, tomillo. Untarlo bien en mostaza y marcarlo en la plancha por todos los lados.
Al horno y cuando esté casi listo se pinta con miel diluida en agua.

Saludos.

Yo me he preparado una ensalada Parmentier. Más o menos...

Ingredientes (4 personas):
4 patatas, hervidas con piel
8 champiñones, fileteados
1 cebolla, finamente cortada
2 huevos duros, cortados pequeños
4 salchichas Frankfurt, cortadas a rodajitas
1 c/s perejil picado

Ingredientes aliño:

4 c/s mahonesa
1 c/c mostaza de Dijon
Unas gotas de salsa Worcester
Sal y pimienta

Preparación:

Pelar las patatas hervidas, y cortarlas a cuadraditos. Mezclar con el resto de ingredientes.

Mezclar los ingredientes del aliño e incorporarlo a la ensalada.

Sugerencias: utilizar salchichas Frankfurt alemanas (se venden en frascos de cristal)