Yo me he preparado una ensalada Parmentier. Más o menos... Ingredientes (4

Yo me he preparado una ensalada Parmentier. Más o menos...

Ingredientes (4 personas):
4 patatas, hervidas con piel
8 champiñones, fileteados
1 cebolla, finamente cortada
2 huevos duros, cortados pequeños
4 salchichas Frankfurt, cortadas a rodajitas
1 c/s perejil picado

Ingredientes aliño:

4 c/s mahonesa
1 c/c mostaza de Dijon
Unas gotas de salsa Worcester
Sal y pimienta

Preparación:

Pelar las patatas hervidas, y cortarlas a cuadraditos. Mezclar con el resto de ingredientes.

Mezclar los ingredientes del aliño e incorporarlo a la ensalada.

Sugerencias: utilizar salchichas Frankfurt alemanas (se venden en frascos de cristal)