Mostaza ¡Help!

En sopa... Interesante

Unos compañeros húngaros le añadieron también nata montada... pero a mí no me convence en absoluto :-/

Pues a fuerza de no ser original, te tengo también que decir que en mi casa los tarros o botes estan rodando tiempo y tiempo.

No logramos sacar rendimiento a la mostaza, salvo el conejo o un lomo de cerdo a la mostaza, nada de nada. Decididamente necesitamos unas lecciones francesas.

Pues ya somos unos cuantos por lo que veo.
Voy a gratinarme unos montaditos con bacon a ver que tal.

Gracias, Gabriel.

Asi, de entrada suena bien, ¡ojo¡ a la proporción

Buena observación.

Pues para un conejo hermoso,con cuatro o cinco buenas cucharadas de café va bien.Y como digo,prefiero ponerlas cuando queden 10 minutos de finalizar para que no se vaya del todo la potencia de la mostaza.

Hola Otilio,
si te resulta muy fuerte puedes utilizarla para darle un empujón a otras salsillas. Por ejemplo, queso crema un pizca de mahonesa y la mostaza que te apetezca para untar en las rebanadas de un sandwich que lo merezca.

También para guisar. Recuerdo que de las primeras veces que la empecé a tomar cuando era pequeño era cuando mi madre las añadía a las judías verdes rehogadas en las que había un algo de agua de la cocción para ligar una salsita ligera.

También, y por ejemplo, en un plato de lenguas (cerdo o cordero) con alcachofas: http://twitpic.com/b1xv4t

O en una económica chuleta de cerdo soasada: http://twitpic.com/ddcf35

Saludos,

Jose

Edito tras leerme el hilo: Yo suelo tener dos o tres frascos de mostazas diferentes en la nevera y ninguno me caduca 8-) Para mi esto de la mostaza es uno de esos placeres a los que llegué de adulto.