Lo mejor de la gastronomía española por provincias

Por aqui las migas no tienen costumbre de hacerse.

Pero como hay migas: andaluzas, castellanas, aragonesas, murcianas, manchegas, extremeñas, riojanas etc.. No sabrian como y donde encuadrarlas.

Tanto tú como yo, conocemos personalmente a muchos de los compañeros de Verema y muchos son de diversos lugares de la geografía.

Nunca me había puesto a pensar que no conozco o no soy consciente que muchas provincias españolas, no tienen aquí compañeros. Ahora (ya sé que son fechas bajas en participación y supongo que en lectura), veo que a pesar de que el hilo es de los mas leídos esta semana, pocos defienden o comentan sus platos.

Por ejemplo no soy consciente de leer a compañeros de: Orense, Lugo, Soria, Teruel, Jaén, Huelva, Ceuta etc...

Y no creo que se trate de tener poca población, pues por poner dos ejemplos de dos lugares que conozco bien Zamora y Cantabria, tiene poca población y hay muchos compañeros y con participaciones muy activas.

A ver si sirve para que cada uno comente sus zona y te incito a abrir un hilo, con la idea de poner a cada provincia en un ranking de participaciones.

Jaja, eres un hacha.

Efectivamente, ése es el motivo que yo también apunto.

Las migas bien hechas...

Pero faltan muchos, claro no pueden estar todos, es comprensible.

Otro grande que echo de menos: el morteruelo.

Y los caparrones!

Y...

Y...

Jaja, no incites, no incites...

A mi tampoco me suenan foreros de esas zonas. De Teruel habrá alguno seguro. O al menos con ascendencia turolense, como es mi caso. Algún otro conozco de padre-madre turolense.

Abrazos

¿Y el allipebre de anguila? Si es que la paella nos lo tapa tó. La verdad es que los platos de arroz lo copan practicamente todo, son el mayor exponente de nuestra gastronomía, pero hay más cosas.

Referente a lo de Palencia, es verdad, hay provincias aún desconocidas por la mayoría. Yo sin ir más lejos.

Cierto, menudo plato. En Requena lo intentan, pero no llegan. Sin embargo el ajoarriero lo hacen muy bien.

Cual de los 3 que cito te parece un gran plato?

Pue yo soy un enamorado de esa provincia, sobre todo de la zona del norte: "Montaña Palentina" y te la recomiendo.