Lo mejor de la gastronomía española por provincias
Re: Lo mejor de la gastronomía española por provincias
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaConforme iba leyendo la lista y ver lo apetecibles que resultan me he preguntado si hay alguno que no fuera capaz de comer o que estuviera fuera de mis gustos, la respuesta ha sido un rotundo no.
Estaré enfermo doctor?
Me ha hecho mucha gracia la ensalada extremeña llamada Cojondongo. Mira que la he comido veces sin saber su nombre original. En casa de mis padres, en verano, era un clásico.
Re: Lo mejor de la gastronomía española por provincias
Ver mensaje de Fer B.Es que en tu casa sabiais mucho de verduras y frutas.
Saludos desde Cantabria
Re: Lo mejor de la gastronomía española por provincias
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaInteresante recopilación, pero encuentro a faltar algunos, como el gaspacho manchego.
Re: Lo mejor de la gastronomía española por provincias
Ver mensaje de Otilio HaroQuitas las Delicias pero no el Pan Tumaca?
Arribista!
Re: Lo mejor de la gastronomía española por provincias
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaFaltan cositas...
He votado quitándome las orejeras regionalistas, sólo por lo que realmente me gusta sin importarme su procedencia.
Y lo he hecho por: tortilla, pintxos, cazón, lechazo (me gusta más que el ternasco, qué le vamos a hacer), Delicias de Teruel (sí, Oti, pan con tomate aceite ajo y jamón en un manjar, snob, que eres un snob además de arribista), patatas a la riojana, codornices escabechadas (si fueran perdices, mejor), zarajos (son mejores, dónde vas a comparar, las madejas aragonesas, pero como no están...), bacalao a la vizcaina (no estaba el pil pil), morcilla de Burgos, Patatas a la Importancia (desconocía que su procedencia era palentina, pero me parece una gran aportación, por el contenido y por el nombre del plato, sublime) y Salmorejo.
Un abrazo
Re: Lo mejor de la gastronomía española por provincias
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaPero el tema del ternasco no es oscense, es aragonés en general. No sé por qué motivo lo circunscriben a Huesca en particular.
Re: Lo mejor de la gastronomía española por provincias
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaY no salen las migas...
¿Por qué crees?
Jeje
Re: Lo mejor de la gastronomía española por provincias
Ver mensaje de G-M.Vamos, y tu populista, pretendiendo además demonizarme. Para mi un plato de jamón de calidad es un manjar, por supuesto, y no le hace falta un nombre tan rimbombante para justificar la pobreza o austeridad gastronómica existente. Es como si en Cuenca se hablara de Atadillo de la entraña-ble Mancha en lugar de llamarlo Zarajo. Humildad manchega sin marketing alguno. Por no hablar del Matahambre, un guiso de tortilla de harina con pimentón ¿Qué nombre le ponemos a eso, listillo? Porque si a un snob de tu categoría le sacan ese plato sin llamarlo Omelette campesine con aire de La Vera, pica espuela fijo
Teruel siempre fue muy buena con los slogan. Recuerda aquel de "también existe". La Mancha a veces es sorda y muda.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.