Siempre se ha dicho que este tipo de restaurantes son cualquier cosa menos

Siempre se ha dicho que este tipo de restaurantes son cualquier cosa menos rentables....son la nave nodriza, el que otorga el prestigio, pero la pasta la dan los otros que abren con perfiles más accesibles...solo tienes que ver casos como el de Jordi Cruz con el ten's o el propio dabiz con streexo....o el Quique dacosta que no se ya cuántos tiene abiertos...