Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
El escándalo de los becarios que cocinan para los cocineros multiestrellados continúa...
Ahora sale el de Ángel León,
El 50% del personal de cocina del restaurante Aponiente vive hacinado en una vivienda con 22 camas.
Las condiciones de sus becarios parecen más los de aquellas noticias que de tanto en tanto aparecen sobre tallleres clandestinos con chinos hacinados en la trastienda que con un restaurante como el Aponiente.
Los becarios del restaurante Aponiente (dos estrellas Michelin) pueden decidir entre dormir en el salón-comedor o en la despensa, junto a la cocina. También pueden agenciarse plaza en un dormitorio si es que no les importa compartir espacio con otros cinco compañeros, tocando pies con cabeza. De lo que seguro no se libran es de dormir en una litera de hierro. Ni de guardar sus enseres y ropa sucia en bolsas bajo la cama por la falta de espacio. O de hacer cola para asearse cada mañana
22 camas en una vivienda de casi 200 m2. Una vivienda que en una zona donde se alquilan por entre 900 - 1.500 euros, Ángel León la ha conseguido por sólo 550 euros al mes ¿La razón? Es una vivenda para reformar, pero no la ha reformado. Tan sólo la ha llenado de literas por doquier, Aconsejo ver las fotos en este link.
¿Qué os parece pagar los precios de los menús de estos estrellados restaurantes si sabéis que sus becarios viven en estas condiciones?
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición