Re: Cocina tradicional.
Ver mensaje de RisiCreo que no entiendo tu mensaje, pero cuando dices "escuetamente como en tu web", ¡Pufff!, como no quieras que escriba una tesis. Dime si esto es escueto: http://www.enciclopediadegastronomia.es/articulos/modas-de-la-restauracion/quien-mato-a-los-grandes-chefs.html