2º ASALTO 8º Cata del "Grupo de Catas Valencia " esta vez Chardonnay...

Suscribo lo dicho, especialmente por el obsequio de Pepe.

Muy bien la cata, así como la cena. Sobre la introducción de Juanjo poco que decir que no se haya dicho, la verdad es que es una suerte contar en el grupo con alguien como él, siempre se aprenden cosas.
Saludos

Menos escribir tanto por aquí, y a preparar la siguiente cata, que te he visto flojo es esta última.

Buenos días. Me gusta tomarme un día de reflexión antes de decir nada. En cuanto a la cena: notable, algunos platos estaban realmente buenos (el del ceviche y el postre), otros no tanto(los condones) y el saldo medio, para mí, sale un notable, teniendo en cuenta que es un tipo de comida que sólo me apetece tomarla de vez en cuando.
En cuanto a la exposición de Juanjo, personalmente creo que deberíamos pagarle una ronda de mujeres malas (creo que las preferirá antes que los putonyos) por lo bien que lo hace, gracias a él sabemos unas gotas de la Borgoña, demasiado complicada para mí y con un sistema de categorías de los viñedos que creo que puede dar lugar a algún engaño a quien sea desconocedor de los vinos; para comprar vinos de la Borgoña parece que es necesario llevar a un enólogo conocedor de la zona, pues de lo contrario puedes pagar mucho por un vino de similar categoría que otro que vale cinco veces menos. Por eso, no me convencen.
En cuanto a los vinos, están bien, son vinos muy minerales, con buena acidez, (excepto el del neumático, que no me gustó, que para eso ya me los compro de Nueva Zelanda que son más baratos). Personalmente, pocos Borgoña compraré.
Y para rematar, los más valientes(hubo algunos cagados desde el principio y otros que se cagaron al poco tiempo, echando a perder el prestigio ganado a fuerza de trasnochar) nos alcoholizamos un poco más oyendo música en directo y alguna que otra risa que viene muy bien para metabolizar el alcohol.
Nos vemos en la próxima.

Muchas gracias Felipe, para la búsqueda de vinos y selección siempre puedes contar conmigo, nuestro portafolio es uno de los más especializados de España en cuanto a Borgoña se refiere, es el tema principal de la empresa. Existen desde los 16€ hacia arriba, buenas cosas, pasando por los 30 a 40€ que ya hay excelentes vinos.
Un abrzo

Ieeeee !!!! Mis queridos monjes cistercienses....
La verdad que coincido con los comentarios anteriores. Un 10 para Juanjo, buena la cena ,con tecnica y creatividad, sobretodo la planta esa electrica que decoraba el postre.... Aunque me quedo con la cocina mas tradicional , va mas con mi paladar.

Respecto al vino, en general bastante buenos y sorprendentes algunos. Personalmente me encantan ese tipo de vinos , su complejidad aromatica y acidez. Es cierto que para catar unos buenos borgoñas blancos hay que invertir , pero en mi caso particular prrefiero gastarme los bolivares en vino que en otra cosa .
Al hilo de esto , debemos ir pensando en una cena sobaquillo donde el dinero del restaurante lo destinemos a vinos.... Una, de vez en cuando, estaria bien. El problema es el lugar... Ese dia , ya que Juanjo se lo curra tanto , deberiamos comprarle los vinos a el..

Pues nada. A por la 9ª.....

Para la sobaquilo nit puedo ofreceros mi humilde garito...rezaremos para que no coincida con un grupo de japoneses.

A ve si los vas a disfrazar otra vez de rollo san Fermín...

SALUT HERMANOS¡¡