2º ASALTO 8º Cata del "Grupo de Catas Valencia " esta vez Chardonnay...

Agradezco los comentarios chicos, es un placer transmitir buenas sensaciones en cuanto a los chardonnay se refiere y ayudaros a esclarecer un poco la complejidad del tema.
3 facetas diferentes de un chardonnay de bourgogne village: uno maduro, con sabores frutales intensos(gracias Pepe por tu altruista aportación), uno más joven y citríco con algunos enfoques químicos (un tanto extraño los hidrocarburos del Roulot, aunque pronosticando una larga vida a este chardonnay) y la complejidad de matices del Leroy '98, un vino completo y agraciado también mostrandonos el potencial de la chardonnay con esplendor. Las siguientes appellation, estuvieron muy bien como boton de muestra de las diferencias en borgoña y la buena calidad al mejor precio que podemos encontrar.
Infinito agradecimiento también para Ana y Victor que se lo curraron mucho, dejandonos el local a nuestra disposición, y unos platos estupendos para poder ensalzar asi la rica gastronomia valenciana, comparto opiniones en cuanto al ceviche, espectacular, y la buena calidad de productos como el bacalao y el pollo, presentados genialmente, del chocolate no hablemos mejor soñemos, con algunas chispas "eléctricas" de sobresalto,...
Me alegro de que disfrutaseis, y nada la próxima va de "madrugadores" no?, digo de tempranillos, cena informal en el quartel general del equipo, en manos del crack de Constance lo dejamos,...