El Gin Tonic perfecto - el gin tonic con...

De nada hombre, pero soy JZM2000, no he probado la xoringuer, pero la tengo anotada en la lista de compra desde hace tiempo, esque me priva la Hendrick y la Martin Miller´s, de momento...saludos.

Hola Roberto, si Roberto tuve la suerte de estar en la fabrica en Menorca, traje una botella a ramico que hemos disfrutado en varias ocasiones juntos. En Madrid en Santa Cecilia si se encuentra, si quieres te llevo alguna, avísame y te compro.
De las últimas que hemos probado que más me han gustado ha sido la nº 209 , ginebra californiana espectacular

Hola Juanma, si tienes tiempo, xq seguro que estaras muy liado, me compras la xoriguer y nos preparamos unos gt cuando vengas. Muchas gracias. Ya he probado con hielos de tonica, no se aguan y tienen otro sabor. Nos vemos

Cuando te prepares en gt de hendrick`s nada de pepino, prueba con un poco de sal y un twist de lima o limon. Y con la martin pon naranja, ya veras que diferencia y si consigues kumquat mejor.

Quizas no aporte mucho, pero da una idea de la importancia que se da al GT hoy en dia.

"Volvamos a los Gin Tonics. Es una apuesta que está triunfando mucho en Rías gracias a ofrecer una novedosa forma de tomar la copa de la sobremesa. En la carta encontramos cinco tipos de familias de elementos, con muchos tipos de variedades y una completa explicación, que el cliente deberá combinar a su gusto:

1.) Ginebra: “Bebida alcohólica obtenida de la destilación de cebada y otros cereales y aromatizada con bayas de enebro y otras hierbas . Las premium suelen tener más de 8 ingredientes. Entre estos los hay comunes pero al final todos se destacan por alguno secreto o exclusivo. Esta es nuestra selección de las mejores del mundo, a nuestro humilde pero alcohólico parecer”.

■Citadelle (Francia)
■G’vine Floraison 40º (Francia)
■Hendrick’s 44º (Escocia)
■Tanqueray Ten 47,3º (Inglaterra)
■Bulldog 40º (Inglaterra)
■London Gin 47º (Inglaterra)
■Seagram’s 40º (Estados Unidos)
■46º (Estados Unidos)
■Whitley Neill 46º (Inglaterra)
■Martin Miller’s 40º (Inglaterra)
■Magellan 44º (Francia)
■Pink 47º (Inglaterra)■Saffron gin 40º (Francia)
2.) Tónica: “Es un refresco carbonatado aromatizado con quinina. La bebida toma el nombre de los efectos médicos de este aromatizante amargo. La quinina es un alcaloide que se extrae de la corteza del árbol de la quina, y tiene propiedades antipiréticas y analgésicas”.

■Fever tree
■Fentimans
■Q tonic
3.) Hielo: “Tenemos tres tipos de cubitos de hielo para mezclarlos con los gin tonic. Los dos primeros los hacemos nosotros con agua natural embotellada del lago Glenlivet en el speyside escocés”.

■Hielo infusionado con lima y bayas de enebro
■Hielo infusionado con cardamomo
■Hielo transparente sin oxígeno, cúbico 4×4 cms
■Hielo natural con agua descalcificada de osmosis

4.) Vaso: “Tres copas Riedel para un perfecto gin tonic”.

■Copa chardonnay serie “O”
■Copa Shiraz serie “O”
■Vaso Classic Bar Long Drink
5.) Acompañamientos: “Servimos los gin tonics con piel de limón, piel de naranja, bayas de enebro, pepino o pétalos de rosa . A gusto del que se lo bebe. Elige lo que te apetezca”.

Fever tree

Juan Carlos afirma que “triunfan mucho los acompañamientos” y nos desvela su Gin Tonic preferido: ginebra 209 en la versión perfumada, con tónica Fentimans, ralladura de limón, hielo sin oxígeno y vaso de tubo de Riedel. También hablamos de porqué esta bebida alcohólica se ha convertido en la preferida de la alta gastronomía y opina que es por varios factores: “el comensal es de un perfil económico medio-alto, puedes pedir que el Gin Tonic sea largo o corto ya que es más fácil medir la cantidad de alcohol y, a diferencia de otras bebidas como el whisky, es combinable”.

El Gin Tonic representa el 90% de las bebidas alcohólicas que se consumen en Rías de Galicia y seguramente en casi todos los otros restaurantes del mismo nivel. Juan Carlos asegura que el whisky y el ron han caído en picado, mientras que otras bebidas como el Brandy, el Coñac y el Armagnac han pasado a la historia. Cree que “el subconsciente engaña a la gente y les dice que el Gin Tonic da menos en los controles de la policía para prevenir el consumo de alcohol, algo con lo que estoy de acuerdo pero no de cualquier forma, como se está haciendo actualmente. Seguramente, por culpa de esto y de la ley del fumador, el consumo de destilados en los restaurantes ha caído un 80%”.

De momento, nos quedará la excelente carta de Gin Tonics que ofrecen en Rías de Galicia, además de su inmejorable y revisada oferta gastronómica."

http://www.7canibales.com/?p=3256

Hoy he prbado la Fentimn´s con Bulldog y el resultado ha sido expecvtacular. En sabor, en frescura y en originalidad. Era de fever, pero................creo que ya me he pasado a otra tonica

Ojo con la Fentimans que dependiendo de con que Gin se mezcle el resultado puede ser desastroso. Con secas, tipo Bulldog, bien, pero como se la metas a una Gin con muchas florituras, malo.

https://www.verema.com/licores/50663-mare-

En este caso la presencia tan abrumadora de romero en la ginebra mezclada con la farmaceutica Fentimans, nos dejó descolocados.

Nuestro último descubrimiento es una tonica a medio camino entre la Fentimans y la Fever, se llama BOYLAN. Burbuja y citricos finos como la Fever y aromas "farmaceuticos" como la Fentimans, pero más comedidos.

No contiene alcohol. Da mucho juego.

Veo que nos hacen caso.

https://www.verema.com/licores/45165-n-209-

Como es ese vaso de tubo de Riedel???