Los mejores platos de cada provincia- Votación.

Jajaja...

Pues no se en que lo has notado ;-)

VALENCIA

Paella Valenciana
Arroz al horno
Arroz negro
Horchata
Tellinas

CANTABRIA

Cocido montañés.
Rabas de calamar.
Caricos.
Cocido lebaniego.

Ahí vamos
Zaragoza:

-Ternasco asado al horno con patatas.
-Migas a la pastora
-Bacalao al ajoarriero
-Borrajas
-Madejas (cortaditas y bien fritas)

Paella
Arroz con acelgas
Arroz con castañas
Esgarrat
Fideua

¡Vaya éxito! A este paso vas salirte...
Ya hay una propuesta por Asturias, yo diría que una propuesta de tópicos, porque cuando viene algún amigo gastrónomo desde luego que no le llevo a comer Fabada, a menos que me lo pida expresamente.
Yo creo que lo más exquisito que tenemos son los pescados, aunque poco conocidos fuera del Principado porque el volumen de sus capturas es limitado y prácticamente se consume todo in situ.
¿Los quesos? Bueno, les damos mucho bombo pero son bastante malos, nunca se ha hecho formación profesional ni se han diseñado planes de calidad.
Según mi gusto personal, propongo:
Boronchu preñao
Ventrisca a la espalda
Birrey al horno
Arroz con leche requemau
Frixuelos flambeados

Unos jaramagos. Con un buen trozo de cochino o gocho, papas y calabaza, ñame y juadias blancas y un vaso de vino de uva tinta para acompañar el condumio.

From Albacete (Spain)

5 pts. Gazpacho Manchego
4 pts. Ajo de Mataero
3 pts. Atascaburras
2 pts. Migas Ruleras
1 pts. Caldereta de Cordero