Re: Recetas para hacer pan en casa
Ver mensaje de Dani C.Yo soy otro friki panarra.
En vez de escribir recetas, como soy muy vago, os pongo dos vídeos donde Ibán Yarza, un fenómeno, explica como hacer dos panes que son mis favoritos, además se explica la elaboración de la masa madre:
https://www.youtube.com/watch?v=pzQnzLqQBcc
https://www.youtube.com/watch?v=0gCe09eEmWw
llevo ya unos años haciendo pan, entre semana en casa en el horno eléctrico y cuando puedo los fines en el horno de leña en el pueblo.
Pongo unas fotos
Horno de leña
Pan de leche
Pan de sandwich
Kamut
Bollos rústicos