A este vino le falta botella
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de FrancescfAsí que nos vas a traer un vino al que "le falta botella". A ver si lo que nos van a faltar son botellas, que te conozco bribón ;) Por lo que veo sois unos cuantos los que decís que a veces también es un recurso literario para salir del paso. Pero bueno aparte de eso veo que la cosa va por donde yo imaginaba: taninos muy astringentes, madera por integrar, alta acidez -> mejor me espero. O igual simplifico demasiado. El problema es cuando ya los has abierto y no tienes más botellas que ya no tienes vuelta atrás. En fin, por eso me va muy bien leer vuestras notas de cata en muchos casos, para no cometer infanticidios. Nos vemos en can Pau pronto, que tengo unas ganas, jeje. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de FrancescfHombre, yo soy más de fruta que de laca y mueble viejo pero el maderazo me da mucha rabia y soy más bien de taninos amables que no aquellos que te dejan la boca como un estropajo. Ahora acabo de recordar que cuando estuve en Chateauneuf compré unos vinos que previamente había probado y había notado muy tánicos. Pensé que con un tiempo en botella se acabaría de pulir la cosa y aún ando esperando. Supongo que es como todo, cada uno le ha de encontrar su punto.
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de Obiwan FerranLo que hago casi siempre que puedo por el precio es comprar dos botellas del mismo vino, una la abro y otra la guardo y comparo, creo que es una forma de saber su evolucion y asi saber cuando estaba falto de botella.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de Obiwan FerranCómo te cuidas, bribón!!!
Por cierto, después de mucho leer hace una año, yo cuando utilizo la expresión por la que preguntas, lo hago refiriéndome a que le falta criarse, hacerse, madurarse, pulirse, redondearse. Pero claro, cuando en mi infinita ignorancia creo que puede ganar eso en la botella. Muchas veces ves vinos verdosos, con muchas puntas, demasiado brío, que entiendo subjetivamente que no van a mejorar.
Y otras veces entiendo que ya vale de botella, que hay que beberlo ya.
Suerte con tu pedazo cata, que la disfrutes.
Saludos
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de Obiwan FerranPues sí, va bien mirar las notas de cata antes de abrir una botella, aunque no olvides que cada cual tiene su paladar. Yo también prefiero la fruta a la laca ;-)
He tenido que probar un priorat de 1995 para encontrarle el punto a esta D.O.P. ;-P
P.D. Tranquilo por el vino, que llevaré un par de magnums y algo más que seguro trae algún otro :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de Obiwan FerranFerran, como te dicen Nacho y Roberto hay una serie de parametros que te dan esa impresión, eso es, la impresión. Como todos, guardo botellas de vinos que he probado por la misma razón que tu indagas...Puedo equivocarme.
@Malditovino
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de KarlvinTe has explicado perfectamente... :-)
Pero sigo pensando lo mismo... hay vinos que al poco de embotellados (o antes) me parecen vinazos y me surgen dudas de qué puede aportarles la botella (como tú bien dices, el vino evolucionará, y muchas veces tendemos a pensar que siempre a mejor -suele ser habitual- pero no siempre es así...). Vamos, que no acabo de ver cómo evolucionará... y resulta que muchas veces mejora, otras se estanca y otras se va diluyendo...
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de G-M.Desde luego que si, pero en unos dias que tengo mucho lio y temas pendientes de colgar.
Saludos desde Cantabria