A este vino le falta botella
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de Obiwan Ferranuna forma fácil de saberlo es valorar la carga de fruta que tiene el vino,cuanta más fruta tenga el vino mejor llevará la madera, lo malo está cuando la fruta no es suficiente para aguantar tanto tiempo de madera,y aparecen en boca las sensaciones secantes y astringentes,sin nada de fruta.
se me ocurren ciertas zonas con este tipo de vinos!!!!!!!,a mi no me gustan nada de nada,,,,,
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de Garnatxito"A un vino cuando es especialmente bueno siempre le falta botella,...", aunque también cuando no es especialmente bueno y queremos quedar bien ;-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de Obiwan FerranEn can Pau probarás un vino al que le falta botella (comentado con el bodeguero, quien se ha comprometido a guardarme otra para dentro de un año), y eso que es una mágnum. Tú mismo lo notarás ;-)
También coincido con Pedro en que es un comodín que sirve para salir del paso y quedar bien.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de Francescfhola,
pero no crees que para quedar bien sería más práctico decir que está redondo en boca!!!
un saludo
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de Obiwan FerranLe falta botella cuando podría estar mejor, cuando todavía no se percibe el equilibrio, en general todo lo que ha dicho Pedro.
Ahora bien, hay muchos casos en los que el tiempo en botella no mejora sino que empeora el vino, la madera en vez de integrarse, se revoluciona etc...Cuantas veces he oido eso de: "esa madera la integra en un par de años"
Otra cosa es que no a todo el mundo le gusta el vino que ha pasado mucho tiempo en la botella, ya que no estamos acostumbrados a tomarlos con ese tiempo.
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de nacho74¡Eso sería lo mejor! Lamentablemente, voy bastante justo de vinos redondos. La mayoría de los que pruebo tienen demasiada madera o son demasiado astringentes o huelen poco o... Como bien dice Pedro, se suele usar como un recurso diplomático en vez de para decir lo que se debería decir: que el vino necesita reposar más tiempo en botella para acabar de redondearse. A algunos vinos se les presagia un futuro más bien negro, pero queda fatal decirlo, en especial si son vinos de bodegas con pedigrí. Y luego está el gusto de cada uno: hay quien busca laca y mueble viejo en los vinos. Para gustos, colores :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaA que no tienes eggs de meter la cata de un vino en el lenguaje de tu pueblu?
;-)
Re: A este vino le falta botella
Ver mensaje de FrancescfAsí que nos vas a traer un vino al que "le falta botella". A ver si lo que nos van a faltar son botellas, que te conozco bribón ;) Por lo que veo sois unos cuantos los que decís que a veces también es un recurso literario para salir del paso. Pero bueno aparte de eso veo que la cosa va por donde yo imaginaba: taninos muy astringentes, madera por integrar, alta acidez -> mejor me espero. El problema es cuando ya los has abierto y no tienes más botellas que ya no tienes vuelta atrás. En fin, por eso me va muy bien leer vuestras notas de cata en muchos casos, para no cometer infanticidios. Nos vemos en can Pau pronto, que tengo unas ganas, jeje. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.