Vino Riesling de lunes a lunes, ahoy! Barzen,Othegraven,Christmann,Bassermann-Jordan,Rebholz,St Urbanshof,Haag,Diel...
Re: Gurus del terroir o de la mineralidad
Ver mensaje de Pep VergésA mi todo me parece fantastico. El vino se merece una cata especial que distinga lo mineral de la fruta. Que aporte buena acidez al paladar que lo hace fresco y resistente, con sabores al fondo de esa mania de buquet que todos buscamos alguna vez y que los años dejen ese rastro de fruta sin embalsamar...Granito, pizarra, calcios o tizas me gustan, son sugerentes, adornos y creencias de los nuevos religiosos del vino.
@Malditovino
El viaje al Palatinado ha sido sorprendente.
Iré contando algunos de los vinos probados.
Extraordinario,
Re: Domaine A. Kientzler el Grand cru Osterberg 2011
Ver mensaje de Pep VergésEstas en lo cierto, Vergés. La uva ya ha escogido su terreno, desde hace siglos. Un detractor del siglo XXI no puede venir ahora a tirar por tierra tanta historia del vino y su terroir.
Re: Domaine A. Kientzler el Grand cru Osterberg 2011
Ver mensaje de Ww BartoniEste es un tema tan complejo, ameno, muy crucial y tan personal que cualquier opinión es válida.
Enh una cata con vinos de André Ackermann, en sus posesiones, próximo a Konigsburg, lo que parecia una charla al principio de las vinificaciones de sus vinos terminó disertando sobre terroir, el concepto mineral en el riesling, las vertientes que hay para difereneciar los alemanes de los alsacianos. En fin un gran momento.
Re: Domaine A. Kientzler el Grand cru Osterberg 2011
Ver mensaje de Pep VergésGracias Pep por la respuesta y por el contacto alsaciano que me parece interesantísimo por las referencias. Buena manera de acercarse al riesling francés. Me guardo su contacto para cuando vaya a Reims.
Re: Domaine A. Kientzler el Grand cru Osterberg 2011
Ver mensaje de Ww BartoniUn placer. Esta gente te puede conseguir, dandoles tiempo, algunas botellas que busques especiales. Por lo general el servicio es rápido. Si estás en Francia el transporte lo asumen ellos y si lo pides para el territorio nacional
tienen su red propia.
Y espero comentar algun vino más que no sea solamente tierra y mineral.
Saludos
Re: Gurus del terroir o de la mineralidad
Ver mensaje de PedroCarroquinoY qué te parece la Weingunt Willi Schaefer en Graach? He tomado hace unos dias 2 vinos de esta zona llamada Graacher Dimprobst y Graacher Himmelreich y tengo que decir que son vinos de gran contenido mineral en toda la acepción de la palabra. Vinos de fino aroma y una acidez ligera con registros picante. Muy impetuosos, hata diria que con algo de aguja.
Gratamente sorprendido.
Se me olvidadba, son vinos de cosecha spatles.
Re: Gurus del terroir o de la mineralidad
Ver mensaje de Pep VergésHombre, no es que lo diga yo pero Schaefer es el mineralizado por excelencia del Mosel y especialmente el terreno Graach o pago/lagen con la devon mas famosa que hay en las laderas del rio. Muy buenos.
@Malditovino