Vino Riesling de lunes a lunes, ahoy! Barzen,Othegraven,Christmann,Bassermann-Jordan,Rebholz,St Urbanshof,Haag,Diel...

1539 respuestas
    PedroCarroquino
    en respuesta a Otrabotella

    Re: A. Christmann, qué maravilla, Pfalz miel de flores

    Ver mensaje de Otrabotella

    Efectivamente, esa zona es emblemática de la civilizacion cristiana. En Deidesheim por ejemplo la mitad de la ciudad es huevca por debajo, de las ultratumbas y galerias y comunes. Recomiendo esta ciudad por sus vinos y su agradable vida social. Riesling a todas horas y un weinstube de BW genial. Buen pinot noir.

    @Malditovino

    Pep Vergés
    en respuesta a PedroCarroquino

    Re: Domaine A. Kientzler el Grand cru Osterberg 2011

    Ver mensaje de PedroCarroquino

    Ante todo viticultores vas a encontrar en estos pagos. Tienen una materia prima impresionante y la transforman en vinos con mucho interés.
    Los grandes cru estan en la posición de salida inmejorable. Los terrenos son los mejores situados. Qué más se puede pedir?
    Lo de suelo de este tipo u otro es una controversia que ayuda a entender al elaborador en su planteamiento de la viña pero al público en general le suena a adornos y fanfarrias. El resultado en lo que se bebe.
    Los entendidos hablarán de suelo, se llenarán la boca de terroir.

    PedroCarroquino
    en respuesta a Pep Vergés

    Gurus del terroir o de la mineralidad

    Ver mensaje de Pep Vergés

    Pues siguiendo un tema que se suscita en otro hilo pero que aqui se ha tratado con el tema de mineralidad de los vinos de aquí o de allá...estaba leyendo estas entradas en un bloc:

    Nutrients not the cause of minerality: http://www.thedrinksbusiness.com/2013/03/nutrients-not-the-cause-of-minerality/
    Las respuestas en Vinos y viñas y luego en http://palatepress.com/2012/03/wine/minerality-in-wine-taken-for-granite/
    http://www.winesandvines.com/

    Interesantes aportaciones de datos y nueva busqueda de diversos comentarios deja el tema muy complejo.
    Cada palmo de viña pateado en Mosela, Saar o Rheingau, Pfalz o Nahe o el Rheinhessen los productores siempre hablamn de su mineralidad latente.
    En Francia (Alsacia) fue menos. Engel, Trimbach o Sipp por poner algun ejemplo declinaron expresarse en demasia.
    Curioso.

    @Malditovino

    Pep Vergés
    en respuesta a PedroCarroquino

    Re: Gurus del terroir o de la mineralidad

    Ver mensaje de PedroCarroquino

    Gran tema sin duda. Pero me parece a mi que Alsacia y su viticultor no está tan embutido en la teoria de la mineralidad como los elaboradores alemanes que a veces, en mi opinión, rayan en el paroxismo.
    Tampoco voy a entrar en una discusiñon sobre si los elementios minerales aportan a la fruta un algo telúrico de compuestos que se expresan en el vino como notas a tal o cual. No. Lo que si veo y entiendo es que los vinos son diferentes segun su propio terreno. Ya cuesta diferenciarlos pero así es. Es mi teoria.

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