Vino Riesling de lunes a lunes, ahoy! Barzen,Othegraven,Christmann,Bassermann-Jordan,Rebholz,St Urbanshof,Haag,Diel...

No me preocupa lo de maridaje. Me llama la atención la obsesión por el maridaje que se le atribuye al vino para todo.
No busco abrir ningun frente, no me interpretes mal.

Este viernes proximo abriré champagne y riesling (este de Alsacia) Veremos el experimento. Sin probar bocado. Qué trayectorias derivaran uno y otro. Ya colgaré la eleccion de ambos.

Si puedes conseguir un Fleur de Humbrecht te asombrará la floralidad, es determinante. Con un buen champagne de Tesco, un grand cru que te pondrá en órbita su sabor en boca harias una buena conjunción de elementos. Ambos son largos, tanto aromaticamente como gustativamente.

Les estoy leyendo hace rato y cada vez se me antoja el hilo mas complicao con este vino y ahora si lo toman a pares puede que la cosa derive a mayores y tengan que aparecer los moderadores.
Aceptamos que beber dos vinos es maridaje se jinquen lo que se jinquen.
Una pellita gofio al menos?

Los gustos por el vino son infinitos. Tener a mano siempre un par de botellas es muy divertido.
Es muy divertido tambien comparar vinos y compartirlos con la gente.
Una pellita de gofio Qué quiere decir?

Vamos que usted no se ha metido ninguna roniada a priori o posteriori?

jojo usted si que sabe

Pella gofio es amasar millo con agua y sal. Un excelente conducto para el sancocho.
Hay pellas mas modernas pero cada cual la hace a su manera.