Agradecimiento a Robert Parker
Re: Abre ese Zaconia...
Ver mensaje de MCamblorComo te cuidas Loma, ya nos contaras un abrazo
No dejas de sorprenderme..
Ver mensaje de JesusBSanz..Con todas las novedades que catas. Mete ficha de cata y nos enteraremos de algo más.
Clap, Clap, Clap
Ver mensaje de JesusBSanzExacto Jesús:
Además, si de algo se queja Parker, y esoty de acuerdo con él, es de los blancos fermentaditos en barrica españoles que en gran parte son mantequillaza pura
Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: ¿Eh?
Ver mensaje de MCamblorSr. Camblor:
Me parece muy bién que le gusten los vinos clásicos, de rancio abolengo y plenos de tradición. Pero no por ello debe menospreciar a los vinos modernos. Considero que hay que ser capaz de encontrar lo bueno de cada uno de los estilos y disfrutar de ello.
Yo, personalmente, siempre busco en un Vino las tres grandes cualidades que Don José Luis Pérez (Mas Martinet) siempre menciona:
Concentración, Equilibrio y Personalidad; y si estas virtudes las encuentro en un clásico de la Rioja disfrutaré igualmente.
Saludos.
Loable visión...
Ver mensaje de MCamblorPues muy loable y democrática visión del vino es esa. Quizás yo pudiese compartirla si no llevara ya tantos años en esto como para haber llegado a sospechar que de todo tipo de marketing y de consignas seudoidealistas sobre las virtudes de los vinos X o Y.
";Concentración, equilibrio y personalidad? Pues un vino del color negruzco provocado por las concentraciones que tan de moda están hoy día puede poseer una especie de equilibrio, por más precario que sea. Y lo de tener una personalidad, pues, hay personalidades anodinas, necias, etc. Fíjese que soy capaz de encontrar las ";virtudes"; que busca el caballero que me cita. Lo que pasa es que tengo la obligación de cualificar nunca cuantificar, nooo) dichas ";virtudes";.
En fin, con el tiempo yo he evolucionado. Ya no me gusta andar chupando a sorbitos mínimos y sobreanalizando mamotretos hipertróficos de la enología actual. Prefiero beber de a buena cantidad vinos de verdad, que se dejen beber dando auténtico disfrute, aflojen la lengua, enciendan la chispa de la risa y la cordialidad entre amigos... Así soy. Estoy dispuesto a reconocer la ";bebibilidad"; a la que me refiero en vinos de antes o de ahora mil veces lo he hecho, en este y varios foros más: Porque mi vida no es toda rioja a la antigua; en mi colección, como ya creo haberle explicado, hay muchísimo borgoña, burdeos que no presume ser ";de garaje,"; riesling alsaciano, alemán y austriaco, tintos y blancos de todo el Loira y hasta un par de griegos nobles. Lo que pasa es que no compro vinos por puntuaciones--n en los ochentas, cuando era más joven e ingenuo, tampoco lo hacía--ni me dejo sugestionar por la hipérbole de los medios.
Pero ya, que este argumento lo he tenido tantas veces que me aburre un poco.
M.