Preparando una cata de blancos

Se me olvidaba, es de la DO Jumilla

Creo que ya lo he dicho en alguna otra ocasión. En Montilla no se bebe apenas amontillado. Es para la exportación.

Métete en la página web de alguna bodega y compra allí. Si no recuerdo mal, compré una botella de Amontillado de Pérez Barquero por unos 15-20 euros el verano pasado en la propia bodega... para un amigo italiano.

Ayer tuve una cata del marco, aluciné con un amontillado de Navazos nº 9 y sobre todo con un palo cortado vors de valdespino el "cardenal", estuvo muy bien un oloroso de esta bodega, don gonzalo.

El asunto es que es más fácil encontrar ese tipo de amontillados que uno sencillito que me pueda tomar esta noche con unos zarajos o unos sesitos de cordero. No todos los días puedes tomarte un Navazos, ni un Venerable, ni un Toneles. Hay que buscar vinos por debajo de los 10-15 euros para "el día a día"...

Hola Jilguero, ¿has probado el Amontillado 15 años del Maestro Sierra? anda por esos precios que comentas.
saludos

Admito sugerencias varias de estos vinos, me quedé pillado...

Hola Catalina.

Todas las variedaes son autoctonas por eso son poco conocidas aqui,he catado dos añadas la 2006 y la 2007 y me parece un vino excepcional. Seguro que en la Vinoteca de Perez de Eulate lo tienen.
Un saludo. Pepe Cano

Hay un vinacho del Somontano, llamado Absum Varietales que lleva 60% Chardonnay, 25% Gewürztraminer y 15% Pinot Noir.
Además de estar riquísimo, el hecho de llevar un 15% en el coupage de una variedad tinta (que no le da color) le confiere una peculiar personalidad. No llega a 10€.
Algo rico-rico y diferente.
A mi me encanta.
Saludos