martes 28 de abril de 2009 - 13:23 martes 04 de febrero de 2014 - 17:36

Preparando una cata de blancos

52 respuestas

pepecano
en respuesta a Catalina_Bibiloni 28/04/09 21:27

Re: preparando una cata de blancos

Hola Catalina . El otro dia probe el vino blanco que mas me ha impactado (me faltan muchos por catar), el Redoma Reserva Branco 2006, te lo recomiendo aunque se sale un poco del precio,dicen los entendidos que es el mejor blanco de la peninsula.
Un saludo. Pepe Cano

Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/

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#18

Cuervo
en respuesta a Catalina_Bibiloni 28/04/09 21:50

Re: preparando una cata de blancos

Ver mensaje de Catalina_Bibiloni

Te recomiendo:

Mas d'en Compte, volumen y expresividad de la garnacha blanca ayudada por Picapoll, Xarello y Macabeo.

Vallegarcia Viognier, estructura y finura.

Mengoba, Godello y Doña Blanca, un gran blanco para descubrir.

Fino La Panesa, simplemente increible.

Ercavio Blanco, Airen con pizca de Sauvignon, fresco y con buena boca, RCP muy buena.

Finca la Emperatriz Viura Viñas Viejas, quiza la novedad y el que mas acidez denotaras, pero muy conseguido.

Tienes casi de todo.

Suerte con la cata.

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#19

THuRStoN
en respuesta a Catalina_Bibiloni 28/04/09 22:31

Re: preparando una cata de blancos

Ver mensaje de Catalina_Bibiloni

Yo no haría una mezcla de blancos, intetaría darle un leitmotiv a la cata sea entorno a un varietal, un terruño/diferentes productores, o una región. Suelen ser más divertidas.

En ese rango de precios puedes hacer cosas bonitas: albariños, aligoté (borgoña), muscadets del loira.

Saludossssss

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#20

elozanog 28/04/09 22:45

Re: preparando una cata de blancos

Go de Godello
tricó
Viña Gravonia
Terras gauda

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#21

Jlgr 29/04/09 00:26

Re: preparando una cata de blancos

Me ha gustado mucho la elección de José Ruiz, aunque haría una salvedad, pero no del cambio de ningún vino, sino que metería un par de vinos más.
Un Rioja, pondría un viura y una malvasía riojana que podrían ser el Abel Mendoza Viura 2006 o Abel Mendoza Malvasía 2006 de Bodegas Abel Mendoza, o el Viñas de Gain Blanco 2006 de Bodegas Artadi.
Otra opción, también para introducir en la lista es un vino de Tenerife de la Denominación de Origen Valle de la Orotava, un listán blanco muy poco conocido procedente de la viña La Piñera. Es un vino que realiza la fermentación en barricas de roble francés nuevo de 500 litros (las barricas son de la borgoña). El vino se llama Suertes del Marqués 2007.
Cualquiera de los que te recomiendo están en los precios que comentas.

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#22

Sibaritastur 29/04/09 04:10

Re: preparando una cata de blancos

Por ese rango de precios, yo te recomiendo el Patio Airen (sobre los 6 €), leirana a excusa 2008 (sobre los 16€), zarate tras da vina y añada baladiña (ambos sobre los 15) finca la colina sauvignon blanc (sobre los 11), de godellos, el louro do bolo (sobre los 13) y Gaba do xil (sobre los 10), oda blanc de castell de remei 2007 (sobre los 10 €) y pa romper un poco lo habitual unos finos y manzanillas