"Histórica" cata de vinos blancos con "historia"
"Histórica" cata de vinos blancos con "historia"
Ayer celebramos en Valencia una fantástica cata con recorrido histórico de vinos blancos criados en barrica. Contamos para ello con el lujo de la presencia de Mª José y Mercedes López de Heredia, junto a otros foreros ilustres: Víctor Franco, Víctor_Bcn, venidos expresamente desde Barcelona, Ma Jesus, y el equipo habitual de verema.com
Los vinos catados fueron los siguientes
Château La Louvière 1959
Château Laville Haut Brion Blanc 1964
Viña Tondonia Gran Reserva blanco 1964
Château Olivier 1973
Viña Tondonia Gran Reserva blanco 1976
Viña Tondonia Gran Reserva blanco 1981
Château Carbonnieux Blanc 1985
Viña Tondonia Reserva blanco 1987
Château Malartic-Lagravière 1990
Viña Gravonia crianza blanco 1993
Domaine de Chevalier Blanc 1995
Fue fantástico disfrutar de este tipo de vinos, descubrirlos para muchos de nosotros, y además contar con Mª José y Mercedes en la cata.
Destacando el elevadísimo nivel general, me quedo en estos momentos con Château Laville Haut Brion Blanc 1964 y con Viña Tondonia Gran Reserva blanco 1981. Algunos bebés que me gustaría probar dentro de algunos años (no me reconzoco diciendo estas palabras) Viña Tondonia Gran Reserva blanco 1964 y Domaine de Chevalier Blanc 1995.
Disculpadme la parquedad y brevedad de mis palabras, pero además de que tengo que trabajar, es que la charla acabó a altas horas de la mañana y … hoy había que madrugar (como todas las mañanas). Consecuencia: no estoy muy despejado que digamos. Tendremos tiempo de seguir comentando los vinos y la velada.
Muchísimas gracias a todos los que vinisteis de fuera.
Re: "Histórica" cata de vinos blancos con "historia&
Ver mensaje de Iñaki BlascoLa verdad que todo un lujazo de cata... pero eso, cuando tengas más tiempo, si puedes nos pones las impresiones de los vinos, please... o cualquier otro de los asistentes... para ilustrarnos sobre sus características.
Yo es que tengo un problema con los vinos viejos... y es que no los entiendo, y me gustaría aprender a comprenderlos porque según vuestros comentarios son más que interesantes... Claro, yo no suelo tener oportunidad de beber esos vinos, pero cuando la tengo, es que no los entiendo. Ayer tuve la ocasión de probar un Imperial de 1975 y la verdad que no sabría decir lo que a mí me pareció... aparte de encontrarle cerradísimo...
¿Qué se espera de un vino de cierta edad? o de otra forma ¿qué te puede aportar?... ¿en qué reside ese ";esplendor"; con que tantas veces se les califica? ¿meramente en que hayan resisitido el paso del tiempo con dignidad o en que han ganado complejidad? Y si es que han ganado en complejidad ¿en qué matices se puede distinguir ésta?... ¿en qué aspectos reside su grandeza? es que no lo acabo de entender...
La verdad que respecto a los vinos viejos todo lo que tengo son dudas... incluso dudas tan básicas como una mera decantación... ¿se decantan estos vinos para que se abran o si lo haces, te los cargas?... no sé, son vinos que a mi me dan hasta miedo... pero que me encantaría poder entender... supongo que habrá que tratarlos como a una reina y a cambio ellos te conducen a su reino de sensaciones...
Saludos!
Re: "Histórica" cata de vinos blancos con "historia&
Ver mensaje de Iñaki BlascoTengo yo un Tondonia Gran Reseva 1981 Blanco, que cayo en mi bodega la semana pasada. Me alegro que este entre lo mejor que bebisteis, lo cual confirma que no fue una mala adquisición por mi parte. Ahora lo dificil será buscarle un hueco, pues yo soy de tintos, y no encuentro muchos momentos para abrir una botella de estas.
Un saludo: Juanjo
Sobre ese Imperial ’75....
Ver mensaje de helenaLo decantasteis? con cuanto tiempo de antelación lo abristeis? Temperatura? Si... estoy preguntón, pero es que tengo también una botella de ese Imperial y tenía estas dudas para beberlo de forma apropiada...
Gracias y un saludote,
Jose
Re: "Histórica" cata de vinos blancos con "historia&
Ver mensaje de Juanjo_M_AY tengo un Marqués de Murrieta Blanco de 1976? Vive este vino???? Ok. Voy a catarlo...
Sobre la cata Graves / Rioja, si, mucho me interese las notas, Iñaki! Sin considerar esta cata un ";campeonato";, es interesante leer notas de dos representantes de un tipo de vino blanco bastante ";similar"; en sus estilos basicos. Cuando he catado los vinos de ";la Grajera";, el enologico de la cata ha dicho que algunos piensen que el estilo de ";Viura/Malvasia en roble"; no es de moda y han proponentes de la introducción del Chardonnay en Rioja (etcetera, etc...). He leido que los ";Graves blancs"; no son ";de moda";. Que tal los vinos de este estilo ";rustico";???
Re: Sobre ese Imperial ’75....
Ver mensaje de joseJosé, el vino se debió abrir como unas dos horas antes (creo) y estaba a unos 18º y no se decantó, lo que no sé si será o no un error... y eso, que yo como estos vinos no los pillo, pues me quedé... ";como las vacas al tren"; que se dice en Cantabria... lo que mejor te podría describir es el color :-)))))... lo demás, creo que tengo que ir aprendiendo a descubrirlos... aunque el resto del mundo que lo cató dijo que estaba ";sensacional";, asique espero que tú lo disfrutes más que yo!
Re: "Histórica" cata de vinos blancos con "historia&
Ver mensaje de Iñaki BlascoEnvidia ";de la mala"; me das. Espero que nos cuentes bastantes detalles sovbre estos vinazos. ¿Qué características encontraste en ellos?
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Sobre ese Imperial ’75....
Ver mensaje de helenaMuchas gracias por la info... Yo además tengo el handicap de que estoy seguro de que a esta botella la han tratado como si hubiera hecho algo malo en otra vida... :-(((
Gracias de nuevo y un saludote,
Jose