"Histórica" cata de vinos blancos con "historia"
Un buen momento para releer a Kant...
Ver mensaje de helenaHelena,
Este es un buen momento para releer a Kant. Como uno de los foreros que más vino viejo parecen disfrutar (o que más disfrutan el vino viejo), me atrevo a declarar que la diferencia entre los placeres de un vino joven y los de un gran vino con sus años de sana evolución es la diferencia entre lo bello y lo sublime.
No es cuestión de ";resistir"; el paso del tiempo. Los vinos verdaderos vins de garde (no la basura esa que se produce ahora y se vende a precios de extorsiónm pero que muere al año) ganan en cuanto a textura, se desdoblan en sabores, adquieren mucha personalidad con los años. Como la gente, se vuelven mucho más elocuentes con el tiempo.
Pero esto es algo que debes comenzar a experimentar por ti misma. Los vinos te dicen cosas, pero a la hora de querer traducírselas a los demás, siempre te quedas corto.
M.
CLAP, CLAP, CLAP
Ver mensaje de MCamblor";me atrevo a declarar que la diferencia entre los placeres de un vino joven y los de un gran vino con sus años de sana evolución es la diferencia entre lo bello y lo sublime.";
Suscribo dicha afirmación al cien por cien. La gloria que nos puede dar la complejidad de un vino auténtico de guarda catado en su momento pletórico es indescriptible. El resto es un...: ";promete";, ";se le ven maneras"; , ";será grande";... que está muy bien para los que somos impacientes
Emocionado
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Pequeños placeres...
Ver mensaje de Juan SuchSiento un leve placercillo, por haber estado en lo cierto al ";defender"; todos estos vinos como lo he hecho en el pasado. Al fin, una leve vindicación y gente que se abre al vino de verdad.
La pregunta es si decantaron los Tondonia como dije yo, o se los zumbaron recién abiertos. Y el Laville... ¿No es un vinazo y medio? Y lo bonito es que apenas comienza a vivir. Es que da ganas de regodearse cuando uno tiene la razón, je, je...
Anoche, ya cuando ustedes probablemente estaban durmiendo la mona, Yo abrí con Josie un Tondonia Blanco GR 76. Ese es el próximo que deben probar, si les gustó tanto el 81. En cuanto a potencia y sutileza, es un sano punto medio entre el 64 y el 81. Brindamos a la salud de todos ustedes y lamenté mucho no haber podido dar el salto hasta Valencia para apuntarme al affaire de los blancos. Me hubiera gustado llevarles un par de cositas de mi bodega para dar aún más perspectiva.
Pero eso puede esperar. Curiosidad: ¿Alguien había probado los vinos de DOmaine de Chevalier antes de ese 95? Porque en realidad, los vinos que hacen desde hace diez a ños no son ya tan representativos de la ";época clásica"; de la casa (la apoteosis de eso es el poderosamente mineral y vigoroso 71). ¿Cómo andaba ese 95 de madera, que es mi queja principal sobre DDC en los últimos tiempos?
M.
De algo tenían que servir...
Ver mensaje de Gonzalo_LainezLos añitos del PhD... Es que el comentario de Helena me recordó tanto la ";Crítica del juico puro,"; o como se llame en español... Antes de torturar a nadie con Derrida, los torturaba con Kant y Hegel.
M.
Creo que esa es otra...
Ver mensaje de joseEnseñaba yo The Critique of Pure Reason y The Critique of Judgment. La segunda era la que lidiaba con la estética, si no me equivoco.
M.
Re: Creo que esa es otra...
Ver mensaje de MCamblorGasp! Metedura de pata la mia. Sin duda el primero habla de todo... menos de estética ;-) No conozco la traducción que se hiciera del segundo libro que indicas de Kant :-/
Saludotes,
Jose
Re: Creo que esa es otra...
Ver mensaje de MCamblorNada, hombre... Si yo no es que tenga esas cosas tan frescas en la mente. Hace unos años le vendí el alma al diablo en pos de una vida cómoda y ahora vendo muebles... Hay cosas que es mejor olvidarlas.
M.