"Histórica" cata de vinos blancos con "historia"
Sin duda...
Ver mensaje de MCamblor... andaluz de fin de siglo, embozado y haciendo oidos sordos a los ";altos a la autoridad"; y ";deténgase vuestra merced";... y es que si hay que bailar con alguien de fiar... mejor con el diablo ;-) Nunca miente y cobra tarifa fija.
Estoy seguro que, como en las ";pelis";, si me lo cuentas... tendrás que matarme después :-)))) Pero un riesgo es un riesgo y seis... media docena y con vino, ha de pasarse mejor ese y cualquier trago....
Saludotes,
Jose
Dificilillo nos lo ponen!
Ver mensaje de Iñaki BlascoQue razón tenían Mª José y Mercedes (LH) cuando comentaban que sus blancos finos (me encanta el nombre) ya no se beben hoy en día: Me he dado una vuelta por algunas güebas para ver que tenían y cuanto costaban, y, forer@s, ni ECI, ni Lavinia, ni Reserva y Cata o Fine Spirits tenian ni siquiera UN blanco de Tondonia, NI UNO!. Vila Viniteca, si que tenía un porroncillo, pero no los ";nuevos"; Gran Reserva BC (el más ";nuevo"; que tenía era le GR BC 76).
Saludos,
MaJesús
Noche inolvidable
Ver mensaje de Juan SuchPoco tengo que añadir a lo que ya ha dicho Juan. Para mí fue una noche fantástica. Y, además, a pesar de haber dormido tan poco, esta mañana hasta me ha salido bien la clase de las 8:30 y todo (eso creo) :-))).
Por fin es viernes....!!!!
Ver mensaje de Iñaki BlascoBueno, pues eso, despues de una semana de infarto este es el primer momento medianamente relajado del que dispongo para poner unas líneas. De la cata de ayer os diré que, aparte de los momentos de sorpresa que nos proporcionaron algunos de los vinos, en general todos estában bastante vivos. En algunos se pareciaban una notas en nariz de caracter oxidativo que recordaban a un vino generoso pero, en general, había más bien fruta en todos ellos. Los más expresivos..... NO eran los más ";jóvenes"; sino los viejecillos y dependiendo de su composición daban narices atractivas y de buena intensidad. Los Tondonias se portaron magníficamente y mostraron muy buen nivel con bocas en las que se detectaba todavía acidez para que aguantaran años y años. En poca eran complejos, largos y básicamente frutales. Vamos.... una experiencia que recomiendo a todo el mundo que sienta pasión por el vino.....
Por mi parte quiero agradecer también a Mercedes y a María José su visita (se la devolveremos!!!), a Victor BCN y a Victor Franco por pegarse el viaje y especialemtne a este último por su capacidad de buscar (y encontrar) lo inencontrable.... a MaJesus y a Voro por su imprescindible valor añadido en la cata y a Juan Carlos Espí por brindarnos su magnífico local (La Abadía de Espí) y por la paciencia de aguantarnos hasta las tantísimas.....
Como veis.... he vuelto con ganas ;)))
Re: Noche inolvidable
Ver mensaje de Jose ContrerasNO se si puedo decir lo ";mesmo"; :(
Re: Por fin es viernes....!!!!
Ver mensaje de Paco Higón¡Y luego dicen que Red Bull te da alas!
Paco, donde estén esos vinazos (jod.. que envidia -sana-)
Saludos,
Mario Estévez
Re: Pequeños placeres...
Ver mensaje de Víctor BcnSobre la cata está dicho, inolvidable, resaltar lo auténticas que son Mª Jesús y Mercedes, y gracias por transmitirnos su gran pasión y sabiduría que llevan dentro, unos vinos realmente únicos y una compañia magnífica.
Sobre los vinos, destacar que todos estaban vívisimos, en boca es donde más me sorprendieron, disculpad los comentarios hablo de memoría y no se si esta me juega una mala pasada o varias :))
-Chateau La Louviere del 1959, en nariz presentaba notas ajerezadas, aunque en boca se mostraba con fruta e interesante aún.
-Chateau Laville del 1964. Muy, muy cerrado al principio, se abrió con una exquisita manzana fresca, (lo recuerdo del Haut Brion 88), mineral, hinojo, en boca era amplísimo muy lleno y estructurado. Quizás el mejor en boca. Supera al Haut Brion del 88 Víctor ?? Creo que sí.
-Tondonia Gran Reserva del 1964. También fue a más y más, ostras que delicia...lástima no haber dedicado un día a cada uno de ellos. Una auténtica obra de arte. Bravo!!.
-Tondonia Gran Reserva 1976. Rectifico lo comentado anteriormente, para mi gusto me quedo con el 64, 81 y 76, me parece... Algo ajerezadillo, aunque mejoró, pero viendo el 64 y el 81 no estaba al nivel, muy bueno igualmente, almenos la botella que nos tocó.
-Tondonia Gran Reserva 1981. Me gusta llamarle el bebé, es el vino que están comercializando actualmente, vamos te cambia el chip completamente. Riquísimo y joven, una delicia...
-Tondonia Reserva 1987. Interesante vino, aunque falto de peso en boca para ser excelente, aunque vivito y coleando.
-Gravonia 1993. Interesante nariz floral, a mí me gusta más que el Tondonia Reserva, y sólo vale 10 €. en tienda, mejor boca que este, aunque puede ser que menos largo.
-Chateau Olivier 1973. En nariz muy buena fruta fresca y ningún síntoma de decandencia, en boca bien aunque quizás pecaba de pelín, pelín de acidez, pero buena persistencia y demás...
-Chateau Carbonniex 1985. Explosión de frutas tropicales en nariz y muy buen retronasal, magnífico.
-Château Malartic-Lagravière 1990. También muy bien porque la verdad me sorprendieron todos y cada uno de ellos, aunque aquí tengo un pequeño lapsus, disculpas.
-Domaine Chevalier 1995. Muy joven aún por integrar, pero la verdad que me gustó mucho.
El nivel de los vinos fue impresionante, almenos para mí.
Mil gracias y saludos.
Re: Pequeños placeres...
Ver mensaje de MCamblorEstando con MªJosé y Mercedes delante la respuesta casi que ya está dada: no fueron decantados. Recién abiertos sí estaban al principio de la noche, pero después de unas 6 horas de reunión en torno a ellos les dió tiempo a expresarse.
Coincido contigo en que el Laville 64 es vinazo y medio; me dejó sin palabras durante un buen rato. También es cierto que al final de la noche volví a probarlo y un fuerte olor a hidrocarburos me tiró algo hacia atrás. Como dice una publicidad de desodorante (lo siento por la comparación) ";la primera impresión es la que queda"; (con la que me quedo).
Anoche probamos Tondonia Blanco GR 64, 76 y 81. El 76 estaba más evolucionado que los otros dos, el color ya lo delataba. No diré que estuviera mal, pero... me quedo con 81 y 64 (impresionante acidez y frescura en boca, una barbaridad).
Respecto al DDC 95 andaba un poco subido de madera. Era el bebé de la cata y ese fue el sentido que le encontramos a una madera que en el resto no aparecía.
Sorprendente el detalle del Ch. Olivier 73 con claras notas primarias de frutas tropicales y cítricas que recordaban a la sauvignon blanc.
Cuando Juan nos devuelva las notas tomadas a todos seguiremos comentando.