Uva favorita
Re: Uva favorita
Ver mensaje de WineandloveHola, me ha hecho gracia el titular porque recientemente he probado algún vino de una variedad poco conocida que se llama así, favorita, blanca del langhe.
Comentarios aparte he de decir que antes era mucho más selectivo con las variedades, ahora me gustan todas si con ella se hacen grandes vinos. No obstante, como uvas diría que en blancas la Riesling y la Chardonnay serían mis preferidas. En tintas diría que Nebbiolo, Pinot Noir y Syrah como internacionales y Mencía en España. Saludos
Re: Uva favorita
Yo a medida que voy descubriendo también voy dejando excesivos favoritismos...
Empecé siendo un auténtico fan de la Syrah, que me sigue encantando. Hoy un buen Cabernet-Merlot está cuando menos al mismo nivel de preferencia. Pero es que una buena Garnacha (y si le echas un poquito de Monastrell quizá incluso mejor) me priva. Y la Bobal, que la he descubierto hace poco, ha sido una gran sorpresa. Lo mismo puedo decir de la Pinot Noir...
En blancos quizá sí que hoy por hoy tengo una favorita, que es la Chardonnay. Pero es que también estoy en el proceso de aprendizaje y hay Chenin Blanc que me han apasionado. Y en España, Albariño, Godello, Treixadura... Y últimamente la Albillo me ha impresionado también.
Vamos, que creo que me gusta casi todo! :))
Re: Uva favorita
Ver mensaje de WineandloveNormalmente es verdad que nos gusta el vino en general, pero también es verdad que siempre tenemos una o varias variedades preferidas.
En blancos me voy a la riesling siempre como preferida, en segundo lugar la chardonnay, aunque hay albariños que me encantan.
En variedades tintas me gusta mucho la cariñena, pero creo que es como una cosa de me gusta por como ha ido creciendo esta variedad, hace unos años casi nadie apostaba por una variedad tan rustica para elaborar monovarietales, hoy por suerte hsy verdaderas joyas.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Uva favorita
Soy de los que piensa que la variedad es uno de los factores importantes en un vino pero que hay muchos otros elementos importantes en la elaboración de un vino; puedo adorar una chardonnay de Borgoña y avorrecer una chardonnay mediterranea.
En blancos me atraen especialmente la savagnin, la albariño y la giró ros; en tintos la syrah, la tempranillo y la callet.
Aún así, en general, me gustan mucho los vinos elaborados con mezcla de variedades, aunque parece que no están de moda.
Re: Uva favorita
Ver mensaje de Joaquin1965Ves, me habia olvidado la garnacha blanca.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Uva favorita
Ver mensaje de RalfilaurenLa verdad es que la Savagnin también me gusta mucho....
Re: Uva favorita
Entre las blancas, ña chardonnay y la garnacha blanca, y la palomino para los generosos.. Para tintos tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon y merlot. Aunque últimamente la mencía me atrae mucho.
Con tantas, no sé yo si respondo a la pregunta. Si tengo que reducir, diría chardonnay, palomino y cabernet sauvignon.
Re: Uva favorita
Tener favoritismos es cada vez más complicado, afortunadamente, porque hay grandes vinos de todas las variedades... pero si que si tengo que posicionarme me iría hacia la garnacha negra y la syrah en tintos y a la riesling, chardonnay, garnacha blanca y albariño.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Uva favorita
Pues he ido cambiado conforme en probado cosas.
Ahora diria que en blancas me quedo con las Albillo y en tintas con las garnachas.
Saludos
Re: Uva favorita
Ver mensaje de Josep_GallegoNo sabía que existiera una uva llamada favorita, me ha hecho mucha gracia, tendré que probar Nebbiolo, es famosa y no la he probado. Gracias!
Vino y mucho amor