Re: Uva favorita
Soy de los que piensa que la variedad es uno de los factores importantes en un vino pero que hay muchos otros elementos importantes en la elaboración de un vino; puedo adorar una chardonnay de Borgoña y avorrecer una chardonnay mediterranea.
En blancos me atraen especialmente la savagnin, la albariño y la giró ros; en tintos la syrah, la tempranillo y la callet.
Aún así, en general, me gustan mucho los vinos elaborados con mezcla de variedades, aunque parece que no están de moda.