Curiosidad que opináis de los vinos actuales de poca extracción Jumilla, Aragón , Navarra con lo que se hacía antes

30 respuestas
    #31
    pepecano
    en respuesta a Quillolim

    Re: Curiosidad que opináis de los vinos actuales de poca extracción Jumilla, Aragón , Navarra con lo que se hacía antes

    Ver mensaje de Quillolim

    El tema es que con una pinot noir no se puede elaborar un vino de mucha extracción, no es posible, la variedad es lo que es.
    Sin embargo con un tempranillo, una cariñena, etc, etc, puedes elaborar las dos vertientes, mucha y poca extracción, pero en mi opinión disfrazamos la variedad cuando hacemos lo que no le corresponde.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar