Ir de Chateo......

42 respuestas
    #1
    Miryam777

    Ir de Chateo......

    Seguramente [email protected] por aquí sabemos que quiere decir  “ir de chateo” , bien,  para los que no, no me refiero a hablar en chats por internet o como leí, no se en donde  "chatear viene de chat, porque cuando bebes vino te da por hablar". Jjjjjj. 

    No se si en todas las ciudades se emplea este término para ir de vinos, ya que su origen proviene del euskera: chato que significa  vaso de vino ( vaso ancho y bajo= chato). 

    Lo habitual era servir no más de lo necesario para tomar de un solo trago, y así poder cambiar de tasca o bar y llegar a casa en pie... jjjjjj

    Hoy en día, creo, que esta tradición de chateo se ha quedado anticuada, si no es así corregirme. Ahora cuando vamos de “chateo” no lo tomamos más tranquilamente, y a ser posible en copa y que de más de si que un simple trago . Aún así tenemos un tipo de vino, ya sea por graduación, frescura, juventud..... que es ideal para chatear. 

    Y dicho esto; 

    ¿Cuál es tu vino favorito para chatear?

    #2
    Josep_Gallego
    en respuesta a Miryam777

    Re: Ir de Chateo......

    Ver mensaje de Miryam777

    La verdad es que por aquí, al menos por València no hay tradición actualmente, ni siquiera muchos sitios donde tomar vinos a copas de manera habitual, demasiada cerveza. Siempre relaciono ir de vinos con el Norte, incluso la palabra potear también pero bueno seguro que hay más expertos. Por lo dicho antes no tengo vino favorito pero desde luego buscaría un tinto ligero de poca capa y alcohol, de los que me puedo beber una cantidad importante sin que me afecte en exceso. Saludos!

    #3
    Ralfilauren

    Re: Ir de Chateo......

    Aquí en Mallorca no se utiliza este término y además tampoco creo que tenga traducción al catalán, hay una expresión que me encanta, "anar a fer la volta tavernera" ir a dar la vuelta por las tabernas.

    Es cierto que domina la cerveza pero de cada vez se ve más gente joven bebiendo vino. En mi pueblo hay algunos bares con una oferta de vinos muy interesante, suelo beber algún vino local, sobretodo de Mesquida Mora que es una bodega de mi pueblo, de su linia Sincronia, y de bodegas de pueblos cercanos, sobretodo de Felanitx que me encantan, el blanco Quíbia de Ànima Negra es el que suelo tomar.

    El perfil de vinos que más me gusta es un blanco con cierta austeridad y un tinto ligero y fluido. El Quíbia blanco seria un gran ejemplo y como tinto me gusta mucho el Corrent de Son Vell para este tipo de momentos pero no lo tienen en mi pueblo, estoy intentando convencer al dueño del bar que suelo ir y soy muy insistente ¡Jajajaja!

     

    #4
    Juansanroman

    Re: Ir de Chateo......

    Cuando yo era joven en Galicia para "hacer la calle de los vinos" se utilizaban "tazas", o copas bajas y bastante llanas. De loza o barro. Blancas, por supuesto.

    Hacer la calle de los vinos significaba ir de tasca en tasca (literalmente recorriendo todas las de la calle) e intentar llegar vivo al final. La de Santiago era memorable. No sé cómo estará ahora.

    No se tardaba demasiado, porque el contenido de la taza se bebía de un trago y a otra. Como yo pasaba el año en Madrid en verano volvía "pijificado" y pretendía tomar el vino de sorbo en sorbo. Pero me daban un par de collejas y se me pasaba rápido.

    El vino casi siempre era Ribeiro. Específicamente recuerdo el Viña Costeira. Mezcla de varias uvas autóctonas (al menos albariño y godello tenía siempre) y pese a ser muy barato era bastante equilibrado y con no demasiada acidez. Hace décadas que no lo tomo, pero no me importaría si es para volver a recorrer Santiago con mis primas.

    Qué buenos tiempos!!

    #5
    pepecano
    en respuesta a Miryam777

    Re: Ir de Chateo......

    Ver mensaje de Miryam777

    Siempre he pensado que es una costumbre del norte, muy buena costumbre por cierto, lo he visto hacer ( y lo he hecho) en Logroño, en León , en Zamora, en el Pais Vasco, pero por estos lares no se hace y es una pena. 

     Normalmente son vinos fáciles y de baja graduación alcohólica, es lógico, con vinos de mas carácter no se podría hacer. Es una lastima que las buenas costumbres no se exporten.

    #6
    Unnovato
    en respuesta a Miryam777

    Re: Ir de Chateo......

    Ver mensaje de Miryam777

    Como comentan los otros foreros, en mi zona (Lleida/Barcelona) tampoco se chatea. Los bares "normales" apenas tienen uno o dos vinos a copas, y para disfrutar de mayor variedad hay que ir a bares específicamente de vinos, donde los sirven en copa y a precios nada populares.

    Para mí, el vino ideal de chateo es un vino facilón, no muy contundente, que invita más a beber otro chato que a grandes reflexiones. Un vino más bien joven, honesto y, a poder ser, no demasiado alcohólico.

    #8
    Unnovato
    en respuesta a Juansanroman

    Re: Ir de Chateo......

    Ver mensaje de Juansanroman

    ¿No es en Santiago que se hacía el París-Dakar, por llamarse así el primero y el último de los bares por los que había que pasar?

    Tendría yo 20 años cuando, estudiando en Madrid, fui a pasar un puente con un grupo de amigos a Santiago. Hay varias historias divertidísimas sobre la excursión, todas ellas íntimamente relacionadas con el vino que bebimos ;)

    #9
    Ralfilauren
    en respuesta a Unnovato

    Re: Ir de Chateo......

    Ver mensaje de Unnovato

    Sí, la verdad es que como tu dices, tienen que ser vinos facilones, sin complicaciones ni para filosofar. El Sincronia es mezcla de variedades autóctonas y francesas, con un toque de madera, eso sí se suele disparar un poco de grado que aquí la merlot... pero encaja el los vinos de chateo mediterraneo.

    #12
    Miryam777
    en respuesta a Juansanroman

    Re: Ir de Chateo......

    Ver mensaje de Juansanroman

    Leyéndote me has recordado mi juventud también, donde yo vivía con mis padres , había un bar de gallegos que los fin de semana se llenaba de gente joven y solo ponían albariño en tazones como tú dices.... que tiempos!!!! Jjjjj

    #15
    Quillolim
    en respuesta a Miryam777

    Re: Ir de Chateo......

    Ver mensaje de Miryam777

    Buenos días, como dice Juansanromán en Galicia "ir de viños" y en Ourense en concreto sí hay una zona en el casco viejo donde se sale a beber vinos y de fiesta.

    En Ourense por ejemplo se sale los viernes y los sabados sobre las 21:00h tomarse unos vinos y unas tapas y despues seguir la fiesta.

    Y por supuesto el aperitivo antes de comer.

    Recuerdo las "cuncas" y las jarras de loza con ese vino turbio del ribeiro, hasta hace poco en un bar "El  Orellas" todavía, si lo pedías, te las ponían.

    Y ya hace años en Galicia recuerdo a mis tios decían tomarse unas "chiquitas" y eran vinos blanco o tinto de producción propia que servían en las tabernas en unos vasitos que tenían una línea hasta donde los llenaban. Y siempre hacían lo mismo entraban pedían el vino se ponían a charlar un rato y de repente se bebían el vino de un trago y a otra, era mas fácil para ellos beberse 5 vinos que a mi 5 fantas (mirindas).

    En cuando al vino si no especificas te ponen los básicos, cosecheros, o si tienen el suyo propio

    un saludo

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