Documental “El despertar del vino en Galicia”.

39 respuestas
    #31
    Unnovato
    en respuesta a Quillolim

    Re: Documental “El despertar del vino en Galicia”.

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    No voy a criticar un vino que no he probado, faltaría más, pero ese comentario me sorprendió. Albariños de las Rías Baixas no es que haya bebido muchos, y los que he bebido seguro que se pueden clasificar todos entre los comerciales. Pero siempre la he tenido por una zona, como tantas otras en España, donde la tradición no se destacaba por los vinos de alta calidad. Un ejemplo típico es el Priorat, donde lo que más abundaba antes de que llegara Barbier, Palacios y cia. eran vinos hiperalcohólicos y duros. Todavía en mi zona (Lleida) se recuerdan los vinos del Priorat que llegaban a granel como vinos de ese estilo.   

    Supongo que lo que quieres decir es que la modernidad debería haber traído la corrección de los defectos pero no la creación de un vino nuevo, y supongo que tienes razón.

    Por cierto, ese recuerdo a sidra se lo encontré hace poco a un albarín de León y tampoco a mí me desagradó. Le daba un toque característico.

    #32
    Letroncio
    en respuesta a Xavi T

    Re: Documental “El despertar del vino en Galicia”.

    Ver mensaje de Xavi T

    Estoy de acuerdo en lo que dices, pero habría que definir cuál es el "estándar". Por ejemplo en Rias Baixas, cuál es? 100% albariño, con aromas tropicales? O lo que hace Forja del Salnés?

    Estoy de acuerdo, también, en lo del término medio.

    Sobre los vinos naturales, no puedo estar de acuerdo ni en desacuerdo, puesto que se basa en tus gustos y sobre estos no puedo opinar. En cualquier caso, ¿Qué vinos eran tan malos?

    Aitor Alegría (Letroncio). Peña El Sarmiento

    #33
    Quillolim
    en respuesta a Xavi T

    Re: Documental “El despertar del vino en Galicia”.

    Ver mensaje de Xavi T

    Buenas tardes el problema es q ese albariño actual no representa lo q era la albariño sino como dicen en el documental lo q demanda el mercado en cuanto a estilo de vino.
    En cuanto a otras opiniones no se si las buscaron o hicieron mutis y delegaron en Señorío de Rubias, q de argumentos andaba escaso

    #35
    Xavi T
    en respuesta a Letroncio

    Re: Documental “El despertar del vino en Galicia”.

    Ver mensaje de Letroncio

    El último que he probado ha sido el 2CV, un xarel·lo vermell que compré precisamente por eso. Ni siquiera es un vino natural, sólo habla de mínima intervención. De hecho es un vino por la mínima, porque sólo tiene 10º.

    Me he acabado la botella porque me había costado mi dinero, porque no sabías si estabas bebiendo vino, sidra o un refresco con alcohol. Y está dentro de la DO Penedés. Tendrá su público que no soy yo, me imagino.

    #36
    Letroncio
    en respuesta a Xavi T

    Re: Documental “El despertar del vino en Galicia”.

    Ver mensaje de Xavi T

    No lo conozco. Pero hay muchos vinos naturales (o en el entorno) que no sabrías que lo son, si no te lo dicen. También los hay que siéndolo y pareciéndolo, para mi gusto, son buenos vinos. Supongo que no te voy a convencer, ni lo pretendo.

    Aitor Alegría (Letroncio). Peña El Sarmiento

    #37
    Xavi T
    en respuesta a Letroncio

    Re: Documental “El despertar del vino en Galicia”.

    Ver mensaje de Letroncio

    No tengo nada en contra de la elaboración, sólo tengo que probar unos cuantos que me convenzan. Tampoco tienes que convencerme tú, son los vinos los que tienen que hacerlo.

    Chateau Paquita está bastante bueno, aunque siempre me queda la duda de si podría estar mejor.

    #38
    Unnovato
    en respuesta a Xavi T

    Re: Documental “El despertar del vino en Galicia”.

    Ver mensaje de Xavi T

    La última vez que me pillaron fue en un bar de vinos de Barcelona, con una buena oferta de copas y con la copa de blanco más cara de la lista. La tomé por recomendación del camarero y era una cosa infame. Me enfadé con él, y me dije que sería la última vez que me pasaba.

    Yo creo que el problema de elaborar con esa filosofía es que es muchísimo más difícil hacer un vino bueno, o dicho de otra forma, es muy fácil que el vino se estropee. Y los que los producen muchas veces no quieren reconocer que un vino ha salido malo y para venderlo se han inventado una serie de eufemismos para describir los defectos sin que parezca que te llevas un vinagre a casa.

    La filosofía delo natural me parece genial, incluso la admiro en cierto sentido por las dificultades que entraña, pero lo que no me trago es que tengamos que beber vinos en los que hay que encontrar alguna virtud entre un mar de defectos solo porque el vino ha sido elaborado según unas teorías. Desde luego, mientras se empeñen en no descartar los vinos defectuosos y colarlos entre los buenos, yo tampoco seré el público de esa clase se vinos.

    Por cierto, ¿es una sensación mía o abundan más los vinos naturales blancos que los tintos?

    #39
    Unnovato
    en respuesta a pepecano

    Re: Documental “El despertar del vino en Galicia”.

    Ver mensaje de pepecano

    Imagino. Pero es que si resulta que después son vinos que tienen buena aceptación en el mercado, para mí es tirase piedras a su tejado.

    #40
    Swinsword
    en respuesta a Pjbejar

    Re: Documental “El despertar del vino en Galicia”.

    Ver mensaje de Pjbejar

    A ver si puedo ver el documental estas noches, porque Galicia es una zona que me enamora, tanto por sus vinos como por sus paisajes, gastronomía....

     

    Un saludo!

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

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