Verdejos diferentes

105 respuestas
    #48
    Wineandlove

    Re: Verdejos diferentes

    Este finde he probado Quintaluna y me ha gustado bastante, no me ha parecido un verdejo como los que conocía. Muchas gracias por tantas recomendaciones, iremos probando porque este estilo desde luego me ha gustado más que los probados anteriormente tan perfumados

    Vino y mucho amor

    #50
    Unnovato
    en respuesta a Xavih

    Re: Verdejos diferentes

    Ver mensaje de Xavih

    Gracias por los datos, y disculpas por generalizar tanto. Supongo que el animalito tiene las patas muy cortas y llegar al centro de España debió costarle lo suyo. Con las carreteras de aquel entonces, además... :p

    Bromas aparte, lo que yo quiero decir es que si ya de por sí, plantaciones de cualquier clase que duren 100 años hay pocas (ya sea por motivos biológicos de la misma planta o por motivos económicos), habiendo pasado una plaga que arrasó con casi todo el viñedo español es todavía menos probable que quede una gran superficie.

    Luego hay otro factor a tener en cuenta: dentro los viñedos centenarios prefiloxéricos, ¿qué porcentaje de cepas habrá sido replantado a lo largo de un siglo para sustituir bajas? Apuesto que un número nada desdeñable. Ahí, como dices, sí es muy probable que la reposición haya sido a base de pie franco, pero no por ello dejan de ser más jóvenes. Y luego está el tema del porcentaje de esa uva en el vino, como también señalas.

    En resumen, que tengo la sensación que la edad media de los viñedos de los que salen todos estos vinos prefiloxéricos/centenarios debe ser sensiblemente menor, pero que es un argumento comercial muy bueno. Me recuerda un poco al gran número de bodegas, sobre todo de algunas zonas, que ponen en sus páginas web fotos de animales de tiro labrando sus viñas, pero luego te das un paseo por allí y solo se ven tractores arriba y abajo.

    #51
    Unnovato
    en respuesta a pepecano

    Re: Verdejos diferentes

    Ver mensaje de pepecano

    Yo también he leído que zonas con terrenos muy sueltos se salvaron porque la plaga no puede prosperar. Pero como le decía a @Xavih, tengo la sensación de que la cantidad de uva que viene de cepas prefiloxéricas debe ser muy pequeña. Pero vaya, que es solo una sensación mía...

    #53
    Unnovato
    en respuesta a Quillolim

    Re: Verdejos diferentes

    Ver mensaje de Quillolim

    Yo no sé de ningún registro de la edad de los viñedos antiguos, de ahí mis sospechas que algunas edades estén "infladas" con intenciones comerciales. Esa referencia en la etiqueta no creo que tenga ningún control.

    Re: Verdejos diferentes

    Buenas y veraniegas tardes,

    Yo siempre he tenido esa duda con todo lo prefiloxérico, pero no sólo eso si no también con todos los vinos que dicen ser de viñas de 80, 90, mas de 100 años...que son muchos si os dais cuenta los que "presumen de ello".

    Si tenemos en cuenta que según dicen el rendimiento de la cepa a partir de los 50 años desciende de manera muy, muy, muy notable.. que hay de verdad en todo ello? Qué opinais los que sabeis?

    Yo creo que prefiloxérico, es decir con mas de 120 años mínimo no puede quedar mas que alguna cepa suelta no os parece?

    Saludos

     

    #56
    Unnovato
    en respuesta a pepecano

    Re: Verdejos diferentes

    Ver mensaje de pepecano

    Luego están los que juegan al despiste, como el Coto de Hayas garnacha cenetenaria, que a pesar de lo explícito del nombre, en la descripción dicen que procede de viñas "muy antiguas", pero no de más de cien años.

    https://bodegasaragonesas.com/es/inicio//13-garnacha-centenaria

    Que conste que a mi gusto es un buen vino, pero no sé si de centenario tiene mucho más que el nombre...

    #58
    Xavi T
    en respuesta a Unnovato

    Re: Verdejos diferentes

    Ver mensaje de Unnovato

    Hombre, si se pone uno tontito, el material vegetal fácilmente tenga esos 100 años de edad, seguramente muchos más, porque antes de la filoxera lo normal era la multiplicación por sarmientos.

    También veo que muchos panaderos/reposteros de postín se hacen eco de sus masas madres de 50 años de edad, que sería un engaño aún mayor y no veo que se les eche en cara.

    Amor y sulfitos

    #60
    Xavi T
    en respuesta a Quillolim

    Re: Verdejos diferentes

    Ver mensaje de Quillolim

    Esquejes, sí, multiplicación vegetativa por sarmientos enterrados, así como por acodos.

    Contestando en el móvil a veces peco de ser un tanto telegráfico, disculpa.

    Amor y sulfitos

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar