Re: Verdejos diferentes
Buenas y veraniegas tardes,
Yo siempre he tenido esa duda con todo lo prefiloxérico, pero no sólo eso si no también con todos los vinos que dicen ser de viñas de 80, 90, mas de 100 años...que son muchos si os dais cuenta los que "presumen de ello".
Si tenemos en cuenta que según dicen el rendimiento de la cepa a partir de los 50 años desciende de manera muy, muy, muy notable.. que hay de verdad en todo ello? Qué opinais los que sabeis?
Yo creo que prefiloxérico, es decir con mas de 120 años mínimo no puede quedar mas que alguna cepa suelta no os parece?
Saludos