Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de UnnovatoTenéis razón los dos, en parte. A mi juicio, claro.
Está claro que vinos atlánticos en España solo se pueden hacer... en el Atlántico (o más o menos). De hechos los jumillas y cariñenas de los que hablan los textos literarios son vinos hiperalcohólicos. Pero está claro que el gusto a roble es algo nuevo, muy nuevo.
Yo también tengo claro que el terroir de Jumilla no pude dar vinos de 12 grados de color rojo claro, pero también tengo claro que las sopas de roble en las que se convirtieron algunos vinos tan idolatrados, tampoco los da el terruño.
De todas formas lo de la moda es muy, muy relativo porque para el 99,9% de los consumidores de vino de este país está más de moda Protos o Ramón Bilbao que Goliardo o Tras da Canda.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de UnnovatoCeller del Roure, Casa Agrícola de Pepe Mendoza, Casa Castillo son mediterráneos...
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de TrescatorceNo he probado ninguno, pero supongo que son vinos ligeros. Igual que lo son algunas garnachas de Gredos, o el pinot noir de Castell d'Encús. Si tú crees que estos vinos son reflejo del vino de calidad español en general, pues tienes razón: la moda de los vinos ligeros le va de perlas al vino de España.
Yo no lo creo. Yo creo que esos son casos concretos y que en la mayor parte de la geografía española el vino que da el clima se aparta de ese modelo. Luego están los malabarismos enológicos que lo pueden hacer cambiar todo, pero chocan de frente con el concepto de terruño que tan de moda está.
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de UnnovatoNo, no son vinos ligeros. Son vinos bien hechos que reflejan (EMHO) fielmente el terruño del que proceden. Y yo añadiría más: Ponce, en Manchuela, Rafa Bernabé en Alicante, Albahra de Envínate, etc. No, no son vinos atlánticos.
Son vinos acorde a lo que da ese clima, pero sin mermeladas, ni sobreextracciones.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de LetroncioTampoco quise hacer una lista muy exhaustiva... 😁
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de UnnovatoUna variante muy importante es la variedad de uva para esos vinos, no podemos comparar una cabernet con un pinot noir.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de pepecanoCierto. Y de hecho, las variedades tintas que más abundan en España tienden más a dar vinos de buena carga, tanto las autóctonas como las importadas.
En fin, creo que en mis dos o tres mensajes sobre el tema se entiende la opinión que quería transmitir y cuales son mis argumentos. Adaptando la frase del famoso cómico: esa es mi opinión, si no les gusta tengo otras. XD
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de LetroncioExacto q cada vino exprese su uva y su zona.
Y también su forma de elaborar, las sobreextracion tiende a uniformar los vinos.
He bebido alguna mencia del Bierzo en la q se exceden en todo madera, extracción y es una pena
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de QuillolimY ojo, tampoco lo contrario. A ver si por querer contentar a las modas se hacen bobales o monastrelles de 11 grados, verdes y sin extracción.
P.D. Aunque para mí serían más bebibles que algunos chapapotes que tienen tanto éxito, pero ese es mi gusto personal.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Sobre este tema el artículo de Luis Gutierrez en Wine advocate