Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de LetroncioEstoy d acuerdo con vosotros en el tema de los monovarietales, el añadir otra uva suele mejorar el vino.
Si de una parcela, o varias se puede hacer un monovarietal q exprese las virtudes de la variedad me parece perfecto. Pero no creo q deba ser ls norma
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de QuillolimYo creo que no lo es. Sobre todo el climas como el español que la sobremadurez de una viña/uva puede equilibrarse con otra. Eso lo sabían muy bien en La Rioja donde cada uva de las cuatro aportaba sus cosas y donde se mezclaban vinos de varias zonas.
En Borgoña o Alemania donde la especificidad de cada viña puede aportar, me parece estupendo. Y en España casos puntuales también, pero no la norma.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de LetroncioExacto a mi me gusta Rioja con graciano mazuelo acompañando a la tempranillo, o con garnachas.
Creo por eso bebo rioja mas q Ribera en Ribera son mas monovarietales y me resultan mas "pesados", pe Mauro me encanta no me satura y lleva algo de Shiraz
Toro tiene viñedo viejo y un San Román se sale y es monovarietal
Al final hacemos a todo
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de LetroncioTampoco se q porcentaje de vinos en España son monovarietales supongo q menos q con coupage. Al vivir en Valladolid veo tempranillo por todos lados 😁
Un saludo
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de pepecanoMuchas gracias @pepecano estuvimos en Galicia hace 20 años y me encantó el Fillaboa de añada, creo que es la primera vez que intenté memorizar un vino para buscarlo y beberlo mas veces.
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de Unnovatodaterra viticultores tiene vinos interesantes en ribera sacra,tambien un palomino que no me defraudo otro verdejo-viura o malvasia tambien diferente
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de pepecanoLadeira Vella de A Coroa. Su 2010 (consumido en 2017 o 2018, no me acuerdo ha sido uno de los mejores vinos que he probado nunca...
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de TrescatorceA Coroa es una gran bodega, hace poco cate el 200 Cestos y me encanto, no me extraña que esa garnacha tintorera sea un buen vino
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de TrescatorceDe esa bodega he bebido buenos blancos no conocía ese tinto 👌
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de UnnovatoEl gusto por los vinos con mas cuerpo y grado es relativamente reciente, y lo del gusto por la madera hay que buscarlo también en el mayor estatus que "daban" esos vinos a quien los consumía.
En todo caso creo que cuanta mas variedad haya, siempre que sea un producto bien hecho, equilibrado y sin excesos, fantástico. Eso sí, los famosos "robles" ribereños que tanto se venden y "gustan" son una abominación en el 90% de las referencias a la venta 😂
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de pepecanoEl 200 es una barbaridad... en unos días me voy a abrir una que he comprado hace poquito😋
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de TrescatorceLo cate a ciegas la semana pasada y me encanto, de los mejores godellos que he catado
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de pepecanoPues me lo abro el sábado, antes me tengo que acabar otra pasada... Molar 2017, de mi idolatrada Casa Castillo
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de TrescatorceEse vino tiene mucha vida, el que yo cate era un 2017 y tenia la acidez muy afilada (me encantan) creo que es un vino que hay que darle botella
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Rias Baixas, nuevas puntuaciones Parker
Ver mensaje de TrescatorcePues la verdad, más reciente me parece el gusto por los vinos atlánticos. Más de uno los hubiera clasificado de "vinillos" hace no tantos años.
Yo también disfruto de la variedad, y de hecho recientemente estoy probando bastantes vinos de ese corte. Pero es un hecho que en la mayor parte de las zonas vinícolas de España los vinos de calidad se apartan forzosamente de ese modelo. Y no es porque haya sobre-extracciones o maderazos, que los pude haber, sino porque el clima no permite otra cosa. Y como los vinos atlánticos son una minoría frente a los mediterráneos, creo que esta moda le hace más mal que bien al sector vinícola español visto en conjunto.