El vino y las terrazas

Pues debes de ir poco de bares, o te estarás aficionando a la cerveza XD

Es una pregunta difícil ésa, siempre tengo que imaginarme qué puñetas debe ser una cosa y qué debe ser la otra. Por lo general creo que el "seco" es el que más pega con mis gustos, así que tiro por ahí.

Os voy a dar mi punto de vista.

Soy de Barcelona, tierra hostil para los que nos gustaria poder encontrar con mayor facilidad locales en los que disfrutar de una comida con una carta de vinos decente.
Haberlos los hay y trato de cuidarlos, aunque hay que reconocer que estos locales ya de por sí llevan una gestión eficiente des sus servicios y una propuesta calidad precio razonable en todos los sentidos, lo cual permite al cliente poder disfrutar de una comida excelente y una carta de vinos bien definida, para que el neófito de la materia disfrute de vino.

Pero estos locales son los de menos donde resido, porque lo cierto es que en un 50% de los restaurantes en Bcn abusan en exceso en el precio del vino, y claro no estás cobrando 20-30€ por vinos de proximidad que la gente no conozca, son precios por vinos que la gente puede encontrar con facilidad en un supermercado y al que se le dobla o incluso triplica el precio.

Luego están los que pasan de tener una carta de vinos clásica a poner 200monjes a copas con la correspondiente pérdida porque la gente no los suele pedir.

Probablemente si un hostelero me pidiera consejo le diría "carta sin pretensiones, el vino es un conductor y has de llevar tú propuesta acorde a lo que ofreces".

Mas o menos de acuerdo.
Desde luego para mi, mejor consejo, carta con pretensiones y sin abusar de precio.
Un saludo

La pescadilla que se muerde la cola ...se sirve mal vino porque la gente no lo consume o la gente no lo consume porque de sirve mal vino?...como todo en esta vida, no hay un solo motivo...tema cultural, el vino para las comidas, la cerveza o el vermout para el aperitivo y los destilados para la sobremesa o el fiesteo....luego está el que en los bares y mayoría de restaurantes sirven lo que sirven... Cómo cambiar la tendencia?. Pues la televisión (programas relacionados con el vino, series, pelis...) y las redes sociales...si se consigue que cale el mensaje y el hábito de que cualquier momento es bueno para una buena copa de vino... mientras el que sea Bertín Osborne el único que beba vino en TV mal vamos 🤣🤣🤣🤣

Creo que el truco es disfrutar y descubrir. Yo hoy me he tomado una copa de amontillado Contrabandista en la terraza del parque de los patos, en "la isla", por si alguien cae por aquí, tenían algún jerez más. Siempre que voy a un sitio nuevo pregunto y si hay suerte, ha disfrutar 😉

Es curioso, que donde dan una buena oferta de vino y diversas bebidas, normalmente tiene una sensibilidad especial, ofreciendo unas tapas o comida de buena calidad. Y esos sitios, si no se suben a la parra con el precio, lo tienen siempre lleno.

Como dices, al final también es cultural. Ahora parece que se está haciendo un esfuerzo para promocionar más el consumo de vino, apareciendo más en programas y cine. Que esa es otra: tú ves una peli alemana de esas malísimas que hacen por la tarde, y siempre aparece vino. Y en las españolas o cerveza o poca cosa más.

Un abrazote, que he estado más perdido que Wally entre curro y vacaciones :-D

Yo llevo medio perdido desde el confinamiento...pq yo he seguido de confinamiento casi 🤣🤣🤣. Exacto, suele ser un pack. ..donde se bebe bien, se come bien...en las sitcom americanas también...joder solo hay que ver a la Penny de the Big Bang theory, esa nos tumba a los 2 🤣🤣🤣🤣

Es que nosotros somos débiles :-D

Un ejemplo de cómo gestionar una carta de vinos lo tienes en el restaurante la viña, en la carretera de Sabadell a Terrassa...un sitio donde se come de p.m. con una carta de vinos definida, con vinos reconocibles pero de calidad...una carta donde a medida que subes de rango, el margen es menor...tienen el numanthia a 43 € botella que es prácticamente precio de tienda

Pero le ponemos ganas 🤣🤣🤣

Hay pocos sitios como La Viña gestionando el tema del vino, son un grupo de restaurantes grande y pueden comprar bien de precio el producto.
Pero aún así tiene mucho mérito su propuesta y llegamos al punto crítico y que es importantisimo, a los dueños de La Viña les gusta el mundo del vino.

Un placer volverle a leer señor, ya es hora que revoluciones un poco el sarao!!

Ese es el quid de la cuestión...que les gusta el vino....

Hola veraniegos amantes de los vinos.
Sobre el tema, creo que si hubiera más y mejor oferta, se consumiría más vino. En la media España del norte, en general, suele haber mejor oferta. Y en general, suele haber mucho mayor consumo. También hay que tener en cuenta la temperatura de ambas zonas.
Pero hay zonas en las que la cerveza ocupa el casi total consumo, a mediodía, a media tarde, por la tarde y por la noche. Y muchos bares y restaurantes que tienen una mínima oferta, además de una bajo mínima idea de vino. Compran los dos más comerciales para todos los que piden algo. No tienen formación ni iniciativa para ofrecer a la clientela, orientar y satisfacer! Ni ganas de hacerlo. Otros, su oferta está en el rigor de las cuatro "r", y las otras, no existen.
Cañita pa ti er que veoooo!