Variedades recuperadas o variedades alternativas
Re: Variedades recuperadas o variedades alternativas
Sobre la parraleta: Conozco dos bodegas de Somontano que la siguen cultivando y elaborando vinos interesantes. Alodia y Sers (seguro que habá otras).
Pero puestos a buscar, he encontrado un artículo publicado por el gobierno de Aragón del que dejo un enlace para que lo podáis consultar.
https://www.aragon.es/documents/20127/674325/IT_266-18.pdf/4a6391be-51c1-d890-c94d-2d2e50f65f41
Re: Variedades recuperadas o variedades alternativas
Ver mensaje de LetroncioGracias por la buena información.
Saludos
Re: Variedades recuperadas o variedades alternativas
Ver mensaje de QuillolimGracias por la información.
Saludos
Re: Variedades recuperadas o variedades alternativas
Ver mensaje de AgarcigalGenial. Gracias.
Saludos
Re: Variedades recuperadas o variedades alternativas
Ver mensaje de AbreunvinitoYo con parraleta he probado La Miranda pero claro con un porcentaje anecdotico
Re: Variedades recuperadas o variedades alternativas
Ver mensaje de UnnovatoCierto, y según vayan avanzando los estudios genéticos esas listas irán cambiando.
Pero al final estos debates (para los consumidores) no dejan de ser poco más de un pasatiempo, porque en realidad, o a mí al menos, que la verdejo tinto sea una uva autóctona asturiana o sea la trousseau del Jura. Lo importante es que estén ricos los vinos.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Variedades recuperadas o variedades alternativas
Ver mensaje de LetroncioSí, yo también comparto tu idea: lo realmente importante es que el vino sea bueno. Pero ya sea por mi formación o por mi manera de ser, no puedo evitar escudriñar los temas poco claros, o poco conocidos. Y el tema de las variedades da para pasarse horas de búsqueda... Y si de paso puedo aclararle algo a alguien, pues mucho mejor.
Re: Variedades recuperadas o variedades alternativas
Ver mensaje de LetroncioEstoy de acuerdo pero también es cierto que aparte de beber y disfrutar q es importante esto es lo q hace la llamada cultura del vino y q hablemos no solo de recomendaciones y calidad precio
Un saludo afectuoso
Re: Variedades recuperadas o variedades alternativas
Ver mensaje de UnnovatoSí, yo también. Me flipan estos temas.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Variedades recuperadas o variedades alternativas
Ver mensaje de QuillolimPor eso busco vinos de uvas no conocidas en monovarietal ya que es la única forma de conocer "algo" de la uva pues luego depende mucho del trabajo en bodega.
Saludos
Re: Variedades recuperadas o variedades alternativas
Ver mensaje de UnnovatoEn esos estamos
Saludos
Re: Variedades recuperadas o variedades alternativas
Ver mensaje de LetroncioTampoco puedo evitar querer profundizar, aunque de acuerdo que el fin es que el vino esté bueno.
Saludos
Re: Variedades recuperadas o variedades alternativas
Ver mensaje de AbreunvinitoYa pero muchas veces hay uvas q lo mejor q tienen es lo q aportan en ensamblajes
De todas formas me parece interesante lo q haces y mas lo q aportas al foro
Un saludo
Re: Variedades recuperadas o variedades alternativas
Ver mensaje de QuillolimEs verdad lo de las variedades llamadas "mejorantes" utilizadas para cubrir "faltas" de otras. Pero sí son tan mejorantes, ¿por qué no conocerlas en su pureza? NO puedo evitarlo.
Gracias por tus amables comentarios. El foro se enriquece sobre todo de los debates y participaciones de todos.
Saludos